Corti-Pelossi-Trapletti
SOPRAceneri TI DOC - Merlot Corti-Pelossi-Trapletti
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Origine: Sopraceneri, Ticino, Svizzera
Vitigno: 100% Merlot
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutta nera matura come mora e ciliegia, accompagnate da sentori di vaniglia, cacao e spezie dolci derivanti dall'affinamento in barrique.
Sapore: Elegante e strutturato, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza. Al palato emergono sfumature di frutti di bosco e cacao, con un finale lungo e persistente.
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Perfetto con carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati e formaggi stagionati. Ideale anche con piatti a base di funghi e tartufi.
Terroir: Proveniente dai vigneti del Sopraceneri, caratterizzati da un suolo ricco e un microclima ideale per la coltivazione del Merlot. Il terroir conferisce al vino una marcata struttura tannica e una freschezza equilibrata.
Vinificazione: Le uve vengono selezionate e vinificate separatamente. La macerazione dura circa 20 giorni, seguita da fermentazione malolattica. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese, principalmente nuove, per oltre due anni, per esaltare l’eleganza e la complessità del vino.
Descrizione: Il SOPRAceneri TI DOC è il risultato della collaborazione tra tre rinomati viticoltori ticinesi. Questo Merlot rappresenta una perfetta espressione del territorio del Sopraceneri, unendo tradizione e innovazione in un vino di grande eleganza e complessità.
Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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