Tenuta Bally
Topazio TI DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Tenuta Bally
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Origine: Vezia, Canton Ticino, Svizzera
Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Bouquet ricco con note di frutta rossa matura, arricchito da aromi di spezie dolci come tabacco da sigaro
Sapore: Al palato è ricco e pieno, con tannini setosi e un finale speziato e persistente. Si ritrovano le note di frutta rossa con un retrogusto lungo e armonioso
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si accompagna bene anche a piatti a base di funghi e tartufo
Terroir: Le uve provengono da vigneti con oltre 35 anni di età situati nelle zone "Ronco" e "Piana", caratterizzati da suoli argillosi e calcarei, che conferiscono al vino struttura e mineralità.
Vinificazione: Fermentazione in vasche d'acciaio aperte con macerazione di circa 30 giorni, seguita da un affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese da 300 litri.
Descrizione: Il Topazio 2019 è un vino che esprime al meglio le potenzialità del terroir ticinese, unendo la morbidezza del Merlot alla struttura dei Cabernet. La lunga maturazione in legno gli conferisce complessità e un potenziale di invecchiamento notevole, rendendolo una scelta eccellente per gli appassionati di vini eleganti e longevi.
Classificazione: DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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