Vodka Wyborowa - Polonia Pernod Ricard Vodka 37,5%

Origine: Poznań, Grande Polonia, Polonia – storica distilleria Wyborowa S.A., attiva dal 1823 e parte del gruppo Pernod Ricard dal 1999 circa.

Materie prime: Segale polacca pura (“Polish rye”) e acqua naturale da sorgenti dedicate.

Colore: Cristallino, completamente trasparente, con lucentezza brillante.

Profumo: Delicato e morbido, con note di pane di segale tostato, nocciola e sentori dolci e naturali. L’aroma è avvolgente e privo di aggressività alcolica.

Sapore: Pulito e vellutato, con una leggera dolcezza e un finale equilibrato. Si percepiscono note di crosta di pane e accenni di frutta secca. In bocca risulta armonioso e di buon corpo, ideale sia da sorseggiare liscia che come base per cocktail. Ottimo rapporto qualità‑prezzo secondo numerosi feedback.

Gradazione alcolica: 37,5% vol

Temperatura di servizio: 8–10° C 

Abbinamenti: Perfetta per cocktail classici a base vodka come Moscow Mule, Vodka Tonic e Martini. Si abbina bene con aperitivi leggeri, sushi, finger food e piatti salati dal gusto deciso.

Terroir: La segale coltivata nei campi polacchi conferisce un profilo aromatico autentico e coerente. Il marchio è autorizzato a utilizzare la denominazione “Polish Vodka”, che garantisce produzione e imbottigliamento interamente in Polonia, senza additivi.

Distillazione: Processo in doppia fase: fermentazione e prima distillazione in piccoli impianti agricoli, seguita da affinamento con colonna continua in rame e rettificazione su tre colonne. Il distillato viene poi diluito con acqua di sorgente, filtrato su cellulosa naturale e imbottigliato in Polonia. Sono necessari circa 3 kg di segale per litro di spirito grezzo.

Descrizione: Wyborowa è una vodka di grande tradizione, esportata fin dal XIX secolo e protagonista nei mercati europei dagli anni ’50 e ’60. Riconosciuta per la sua consistenza e purezza, ha ricevuto oltre 40 premi internazionali, tra cui medaglie d’oro e riconoscimenti di qualità. Rappresenta una scelta affidabile nella fascia media‑alta, apprezzata da intenditori e amanti della vodka.

Classificazione: Distillato di segale – Vodka

Tipologia: Vodka polacca tradizionale

Allergeni: Nessun allergene noto; prodotto senza additivi

Premi e punteggi: 

• Oltre 40 premi internazionali complessivi.

• Monde Selection 2012: International High Quality Trophy.

• Fino al 2009: 29 medaglie, di cui 22 d’oro.

• World Spirits Awards: medaglie d’oro negli ultimi anni.

• London Spirits Competition 2025: Gold Medal.

• IWSC 2025: Spirit Gold.

• IWSC 2022: Spirit Silver.

Filosofia: Produzione integrata e tradizionale, con attenzione alla qualità e alla coerenza. Non biodinamica o naturale, ma certificata “Polish Vodka” con ingredienti polacchi e processo localizzato.