The Bleeding Heart Rum Company

La The Bleeding Heart Rum Company è la distilleria filippina fondata da Stephen Carroll nel 2012 e nota per la creazione del celebre Don Papa Rum. La produzione avviene sull’isola di Negros, una delle zone più fertili e vocate alla coltivazione della canna da zucchero, da cui nasce la melassa utilizzata per i loro rum. L’azienda si distingue per l’attenzione alla qualità e all’invecchiamento in botti di rovere, che conferisce al prodotto complessità aromatica e morbidezza. I rum della Bleeding Heart Rum Company sono caratterizzati da profili dolci e avvolgenti, con note di vaniglia, caramello, frutta e spezie, e si accompagnano a un’identità visiva fortemente curata, con etichette artistiche e collezionabili che hanno contribuito a rendere Don Papa un marchio iconico nel panorama internazionale dei distillati premium.