Bollinger

Bollinger è una delle più prestigiose maison di Champagne, situata ad Aÿ, nella regione della Champagne, Francia. Fondata nel 1829, è sinonimo di eccellenza e tradizione, famosa per il suo stile unico e strutturato, grazie all’uso prevalente di Pinot Noir e a un invecchiamento prolungato sui lieviti. Bollinger è una cantina a conduzione familiare, rinomata per la sua attenzione alla qualità, la gestione dei vigneti propri e la produzione artigianale, che riflette un profondo rispetto per il terroir. La maison è celebre per cuvée iconiche come la Special Cuvée e il raffinato La Grande Année, ambasciatori della loro filosofia distintiva.