Courvoisier
Cognac Courvoisier VSOP 40%
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Origine: Cognac, Charente, Francia
Vitigno: Ugni Blanc (con possibili contributi da Folle Blanche e Colombard, varietà tipiche della denominazione Cognac)
Colore: Ambra dorata luminosa con riflessi di mogano chiaro
Profumo: Complesso e raffinato, con aromi di frutta a nocciolo matura (pesca, albicocca), note floreali di gelsomino e sentori di vaniglia. Emergono anche sfumature speziate di chiodi di garofano e leggeri tocchi di legno dolce.
Sapore: Morbido ed elegante, con equilibrio tra frutta matura, freschezza floreale e una delicata speziatura derivata dal legno. Al palato è pieno, con tannini setosi e un finale persistente che combina dolcezza, speziatura e calore alcolico.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Temperatura di servizio: 20-22 °C, da gustare liscio o con un goccio d’acqua/ghiaccio per esaltare gli aromi
Abbinamenti: Ideale da meditazione, ottimo con cioccolato fondente, frutta secca, dessert al caramello, crostate di frutta e formaggi stagionati. Perfetto anche in miscelazione per cocktail di classe.
Terroir: Blend di eaux-de-vie provenienti da diverse zone della regione di Cognac (Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois e Borderies), che apportano complessità, eleganza e rotondità.
Produzione:
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Distillazione tradizionale in alambicchi di rame.
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Invecchiamento medio di 8-12 anni in botti di rovere delle foreste di Tronçais e Limousin.
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Assemblaggio di diverse eaux-de-vie per ottenere armonia e consistenza qualitativa.
Descrizione:
Il Courvoisier VSOP è un cognac iconico, emblema dell’equilibrio fra fruttato, floreale e speziato. Si distingue per la sua eleganza e complessità, ideale per chi vuole scoprire la ricchezza aromatica della maison Courvoisier. Morbido, raffinato e versatile, è un distillato che esprime al meglio l’arte del blend francese.
Classificazione: VSOP (Very Superior Old Pale)
Tipologia: Cognac (distillato di vino bianco)
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
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Double Gold – China Wine & Spirits Awards 2021
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Gold – The Cognac Masters 2021
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Gold – Critics Challenge (IWSC) 2021
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Silver – Beverage Tasting Institute 2021
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Silver – London Spirits Competition 2021
Filosofia: Produzione tradizionale
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