Glenmorangie Distillery
Glenmorangie Signet Highland Whisky Scozzesi 46%
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Origine: Distilleria Glenmorangie, Tain, Highlands, Scozia
Materia prima: Orzo maltato con “chocolate malt” e orzo “Cadboll” della tenuta
Colore: Ambra profonda con riflessi mogano
Profumo: Caffè espresso, cioccolato fondente, scorza d’arancia candita, sherry, spezie dolci, tabacco, frutta secca
Sapore: Vellutato e ricco, con dolcezza iniziale, spezie vivaci, cioccolato amaro, toffee, frutta matura, crème brûlée, pesche al forno, limone, lieve affumicatura
Finale: Lungo e persistente, con vaniglia, menta fresca, cioccolato fondente e cannella
Gradazione alcolica: 46%
Temperatura di servizio: A temperatura ambiente, con eventuali gocce d’acqua per aprire i profumi
Abbinamenti: Dessert al cioccolato, mousse, formaggi stagionati e blu, selvaggina al forno (anatra, cervo)
Terroir: Acqua pura delle sorgenti di Tarlogie, orzo locale, invecchiamento in botti di rovere americano vergine, ex-bourbon ed ex-sherry Oloroso
Produzione: Distillato una volta l’anno in piccoli lotti, nei più alti alambicchi di Scozia, assemblaggio di whisky giovani e molto vecchi (fino a 35 anni), non filtrato a freddo
Descrizione: Espressione iconica di Glenmorangie, nata dall’intuizione del Dr. Bill Lumsden; esplosione vellutata di moka, spezie e cioccolato; considerato un capolavoro innovativo delle Highlands
Classificazione: Single Malt Scotch Whisky – Highland
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: 97 punti International Whisky Competition 2016; Whisky of the Year 2016; Miglior Whisky del Mondo World Whiskies Awards 2016; numerose Medaglie d’Oro IWSC (2013–2022)
Filosofia: Potremmo definirla: Vignaioli Indipendenti (per l’originalità di approccio), Naturale (non chill‑filtered), ma soprattutto Prodotto d’élite innovativo.
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