Licorera Zacapaneca
Zacapa Solera Gran Reserva Especial XO - Guatemala Rum 40%
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Origine: Guatemala, Quetzaltenango (invecchiamento a 2.300 m s.l.m.)
Materia prima: Succo vergine di canna da zucchero (“Virgin Cane Honey”)
Colore: Mogano intenso con riflessi rosso rubino
Profumo: Complesso e seducente, con aromi di legno tostato, caramello bruciato, mandorle, nocciole, frutta secca (uva passa, prugna, datteri), scorza d’arancia e leggere sfumature floreali. Emergono spezie dolci come vaniglia, cannella e chiodi di garofano.
Sapore: Avvolgente, vellutato ed elegante. Dolcezza raffinata con note di cacao, cioccolato fondente, prugna e frutta matura. Il legno è perfettamente integrato, con richiami a cognac e sherry. Finale lungo, caldo e persistente con sfumature di frutta tropicale secca e spezie.
Gradazione alcolica: 40%
Temperatura di servizio: 18-22 °C (leggermente fresco, degustabile anche liscio o con un piccolo cubetto di ghiaccio)
Abbinamenti: Ideale con cioccolato fondente, dessert a base di frutta secca e spezie, formaggi stagionati come Parmigiano o Pecorino. Ottimo da meditazione, con sigaro o come digestivo.
Terroir: Invecchiato ad alta quota (2.300 m) nelle montagne di Quetzaltenango. Il clima fresco e le forti escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta ed equilibrata. Affinamento in botti ex-bourbon, ex-sherry, ex-Pedro Ximénez e successivamente in botti di quercia francese da cognac, che donano complessità e profondità aromatica.
Affinamento: Metodo Solera con rum invecchiati da 6 a 25 anni, miscelati e affinati in botti di diversa origine fino al passaggio finale in botti di cognac francese.
Descrizione: Il Ron Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial è la massima espressione della tradizione rum guatemalteca. Nato dalla maestria della master blender Lorena Vásquez, unisce dolcezza e complessità in un equilibrio straordinario. Conosciuto come uno dei rum più eleganti e ricercati al mondo, è perfetto per la degustazione da meditazione o per chi desidera un distillato iconico e da collezione.
Classificazione: Rum Solera Gran Reserva Especial – Super Premium
Tipologia: Rum scuro, invecchiato
Allergeni: Non contiene solfiti; può contenere coloranti (caramello E150a)
Premi e punteggi:
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Medaglia Platinum al International Rum Festival (2002)
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Più volte Medaglia d’Oro nella categoria “Super-Premium” in concorsi internazionali
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Punteggio medio internazionale: 92-95/100
Filosofia: Produzione artigianale di alta gamma – Distillato premium
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