Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin 47%

Origine: Loßburg, Foresta Nera (Schwarzwald), Germania

Materia prima: 47 botaniche selezionate (erbe, frutti, radici, spezie, fiori)

Colore: Cristallino e limpido

Profumo: Complesso e intenso, dominato da note fresche di ginepro, agrumi maturi e scorza d’arancia, con accenti floreali, spezie orientali e un sottofondo balsamico resinoso che ricorda i boschi della Foresta Nera.

Sapore: Secco, strutturato e rotondo. L’attacco è fresco e agrumato, seguito da sfumature erbacee, speziate e fruttate (mirtilli rossi). Il finale è lungo e persistente, con ritorni di ginepro e spezie fini, armonizzati da una leggera nota amaricante vegetale.

Gradazione alcolica: 47% vol

Temperatura di servizio: 8-10 °C, preferibilmente liscio o con pochi cubetti di ghiaccio.

Abbinamenti:

• Gin & Tonic con tonica neutra per esaltarne le botaniche

• Martini secco e cocktail classici a base gin

• Ottimo con piatti di pesce e crostacei, carpacci leggeri, insalate aromatiche

• Interessante con tapas, formaggi freschi e piatti speziati moderati

Terroir: Le botaniche provengono in parte dalla Foresta Nera, tra cui i caratteristici mirtilli rossi locali. Il territorio montano, il clima fresco e l’acqua pura della regione contribuiscono a definire l’identità unica di questo gin, con un equilibrio tra mineralità, freschezza e complessità aromatica.

Produzione: Macerazione delle botaniche in alcol neutro e acqua, distillazione in piccoli lotti con alambicchi tradizionali, affinamento di circa tre mesi in vasi di terracotta per armonizzare il distillato.

Descrizione: Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin è un distillato artigianale di straordinaria complessità, che combina 47 botaniche provenienti da tutto il mondo con ingredienti tipici della Foresta Nera. Nasce come tributo all’inglese Montgomery Collins, che negli anni ’50 ideò un gin unico integrando elementi locali. Oggi rappresenta uno dei gin più riconosciuti a livello internazionale, apprezzato per il suo carattere ricco e stratificato, perfetto da gustare puro o in cocktail d’autore.

Classificazione: Dry Gin (London Dry Style)

Allergeni: Non contiene solfiti dichiarati

Premi e punteggi:

• Medaglia d’oro al Bartender Spirits Awards 2024 (90 punti)

• Medaglia di bronzo al World Gin Awards 2025 nella categoria “Dry Gin”

• Più volte riconosciuto come gin “top trending” a livello mondiale

Filosofia: Distillato artigianale, small batch, con forte valorizzazione del territorio e botaniche locali.