Niepoort
Niepoort 20 years Niepoort Porto 19,5%
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Origine: Valle del Douro, Portogallo
Vitigno: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz
Colore: Rosso mattone con riflessi ambrati e aranciati, tipici dell’invecchiamento in legno
Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutta secca, albicocca disidratata, noci, fichi, caramello, miele, spezie dolci e tocchi ossidativi eleganti di vaniglia e legno antico
Sapore: Dolce ma perfettamente equilibrato, corposo e vellutato. Emergono aromi di frutta candita, prugne secche, miele e nocciola, accompagnati da un lungo finale persistente con accenni di caffè, spezie e cioccolato
Gradazione alcolica: 19,5% vol.
Temperatura di servizio: 14-18 °C. Servito leggermente fresco come aperitivo o a temperatura ambiente come vino da meditazione o da dessert
Abbinamenti: Ideale con formaggi stagionati, dolci a base di frutta secca o cioccolato fondente, crostate, noci e mandorle. Perfetto anche da solo come vino da meditazione
Terroir: Vigne vecchie oltre i 60 anni situate nel cuore della Valle del Douro, coltivate su suoli di scisto. Questi terreni poveri e drenanti, uniti al clima caldo con forti escursioni termiche, donano concentrazione e intensità aromatica alle uve
Vinificazione: Fermentazione tradizionale con parziale interruzione tramite aggiunta di acquavite, che mantiene parte della dolcezza naturale dell’uva. L’affinamento avviene in botti di legno da 550 litri (“pipas”), dove il vino trascorre decenni a ossigenarsi lentamente fino a raggiungere la complessità di un blend con età media di 20 anni
Descrizione: Il Niepoort 20 Years Old Tawny Port è una delle espressioni più raffinate della tradizione del Porto. Equilibrio, eleganza e ricchezza aromatica ne fanno un vino da dessert e da meditazione, capace di unire dolcezza e freschezza in un abbraccio armonico. È un grande classico della casa Niepoort, amato per la sua complessità e per la capacità di raccontare con autenticità la lunga arte dell’invecchiamento in legno
Classificazione: Porto DOC (Tawny 20 Years Old)
Tipologia: Vino liquoroso / Fortificato
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Wine Spectator 94 punti, Wine Enthusiast 92-93 punti, Robert Parker 92 punti
Filosofia: Produzione integrata e tradizionale, con particolare attenzione alla valorizzazione delle vigne vecchie del Douro e ai lunghi invecchiamenti in legno
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