Pernod Ricard
Ricard Pernod Liquore anice e liquirizia Amari & Aperitivi 45%
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Origine: Marsiglia, Provenza, Francia. Creato da Paul Ricard nel 1932, è l’aperitivo simbolo della città e il pastis più celebre al mondo.
Materie prime: Un distillato aromatizzato a base di anice stellato, radice di liquirizia, semi di finocchio e un mix di erbe mediterranee.
Colore: Ambra dorato intenso.
Profumo: Aroma complesso, intenso e fresco, con note predominanti di anice e liquirizia, seguite da sfumature erbacee e speziate tipiche della macchia mediterranea.
Sapore: Secco e bilanciato, con un gusto deciso di anice e liquirizia, arricchito da freschezza erbacea e una leggera sapidità che richiama la vicinanza al mare. Finale persistente e avvolgente.
Gradazione alcolica: 45% vol.
Temperatura di servizio: Servire diluito con acqua fresca (rapporto ideale 1:5) e ghiaccio. A contatto con l’acqua si trasforma nel tipico colore lattiginoso (“louche effect”).
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo estivo. Si abbina bene a frutti di mare, piatti mediterranei, antipasti speziati e stuzzichini salati.
Terroir: Espressione del sud della Francia e della cultura mediterranea: sole, erbe aromatiche e convivialità.
Produzione: Infusione di anice stellato, liquirizia ed erbe aromatiche in alcol neutro, con aggiunta di zucchero e caramello naturale che conferisce il colore dorato.
Descrizione: Ricard Pastis 45% è un’icona dell’aperitivo francese e rappresenta da oltre 90 anni l’art de vivre marsigliese. Creato da Paul Ricard, ha conquistato la Francia e il mondo grazie alla sua ricetta segreta a base di anice e liquirizia. Bevanda conviviale per eccellenza, è apprezzata soprattutto diluita con acqua fresca, evocando il sole e l’atmosfera mediterranea.
Classificazione: Pastis di Marsiglia (aperitivo/spirit).
Tipologia: Aperitivo alcolico a base di anice.
Allergeni: Contiene estratti di liquirizia e anice. Non contiene solfiti aggiunti.
Filosofia: Produzione tradizionale e industriale.
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