Suntory
Yamazaki Single Malt 12 years Suntory Whisky Giapponesi 43%
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Origine: Shimamoto, Prefettura di Osaka, Giappone
Materie prime: 100% malto d’orzo (Single Malt)
Colore: Oro brillante con riflessi ambrati
Profumo: Intenso e complesso, con note di pesca, ananas e pompelmo, scorze d’arancia candite, vaniglia e miele, accompagnate da spezie delicate, incenso e il caratteristico tocco del rovere giapponese Mizunara
Sapore: Morbido ed equilibrato, con richiami di cocco, cranberry e frutta dolce, seguiti da vaniglia e burro. Finale lungo e persistente, con nuance speziate ed eleganti, tipiche della maturazione in botti di Mizunara
Gradazione alcolica: 43%
Temperatura di servizio: 18/20° C, in bicchiere Glencairn o tulipano
Abbinamenti: Perfetto in degustazione meditativa, si abbina a cioccolato fondente, frutta secca, formaggi stagionati, pesce affumicato, sashimi e dessert a base di crema e vaniglia
Terroir: La distilleria Yamazaki si trova in una valle umida e nebbiosa tra i monti Tennōzan e Otokoyama, vicino alla confluenza dei fiumi Katsura, Uji e Kizu. Questo microclima, unito all’uso del rovere Mizunara, conferisce al whisky un profilo unico e complesso, con note speziate e incensate inconfondibili
Produzione: Doppia distillazione in alambicchi di rame tradizionali. Invecchiamento minimo 12 anni in botti di rovere americano, spagnolo e giapponese Mizunara. Successiva miscelazione per armonizzare profumi e sapori, imbottigliamento a 43% vol.
Descrizione:
Yamazaki 12 Years è il single malt che ha consacrato il whisky giapponese a livello mondiale. Simbolo della distilleria Suntory, unisce eleganza e complessità in un equilibrio perfetto tra frutta, spezie e legno. L’apporto del rovere Mizunara lo rende unico, con sfumature incensate e orientali che lo distinguono da ogni altro single malt. È un distillato meditativo, raffinato e iconico, ideale per gli amanti dei grandi whisky dal carattere autentico e inconfondibile.
Classificazione: Japanese Single Malt Whisky – 12 Years Old
Tipologia: Whisky
Allergeni: Può contenere solfiti (avvertenza riportata in etichetta)
Premi e punteggi:
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Supreme Champion Spirit – International Spirits Competition 2024
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Punteggi medi internazionali: 90/100 – 93/100
Filosofia: Produzione artigianale premium
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