Italicus
Italicus Rosolio al Bergamotto 20%
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Origine: Moncalieri, Torino, Piemonte, Italia
Materie prime: Bergamotto calabrese, cedro siciliano, lavanda, rosa, camomilla romana, melissa, gentiana
Colore: Cristallino, trasparente, brillante
Profumo: Intenso ed elegante, con note fresche e solari di bergamotto e cedro, accompagnate da sentori floreali di rosa e lavanda, sfumature dolci di camomilla e un delicato accenno erbaceo-amaricante di melissa e gentiana
Sapore: Morbido e vellutato, con dolcezza iniziale ben bilanciata dalla freschezza agrumata. Il palato evolve su note floreali e aromatiche, chiudendo con un finale persistente e leggermente amaro, che dona equilibrio e complessità
Gradazione alcolica: 20%
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamenti:
Perfetto come aperitivo, servito liscio o con ghiaccio. Ottimo miscelato con Prosecco o soda, ideale in cocktail moderni come twist sul Negroni o sul Martini. Si abbina elegantemente a piatti leggeri di pesce, frutti di mare, insalate fresche, formaggi delicati e dessert a base di agrumi.
Terroir: Le botaniche selezionate provengono dal cuore del Mediterraneo: il bergamotto dalla Calabria e il cedro dalla Sicilia conferiscono freschezza e profumi agrumati intensi, mentre le erbe aromatiche e i fiori raccolti in Italia donano equilibrio, raffinatezza ed eleganza tipica dello stile mediterraneo.
Produzione: Le botaniche vengono estratte con una tecnica tradizionale di macerazione e infusione, rispettando le ricette storiche del rosolio. Ogni ingrediente viene lavorato separatamente e successivamente assemblato per ottenere un liquore armonioso e bilanciato.
Descrizione:
Italicus Rosolio di Bergamotto 20% è una raffinata reinterpretazione del tradizionale rosolio italiano, riportata in vita da Giuseppe Gallo nel 2016. Grazie al bergamotto calabrese e al cedro siciliano, arricchiti da fiori ed erbe mediterranee, si distingue per un profilo aromatico unico, fresco e complesso. Premiato a livello internazionale, è oggi un simbolo del moderno aperitivo italiano e un liquore versatile, ideale sia da degustare liscio che come protagonista di cocktail creativi.
Classificazione: Liquore – Rosolio
Tipologia: Distillato / Aperitivo
Allergeni: Contiene solfiti (in tracce naturali derivanti dalle botaniche)
Premi e punteggi:
-
2017 – “Best New Spirit / Cocktail Ingredient” al Tales of the Cocktail di New Orleans
-
Considerato tra i migliori liquori innovativi a livello internazionale
- Valutazione da “Negozio del Vino”: 91 / 100
Filosofia: Produzione artigianale / Reinterpretazione storica
L'immagine e la grafica della bottiglia è a solo scopo illustrativo. La bottiglia può differire da quella nella foto.
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