Ukiyo Spirits
Ukiyo Japanese Yuzu Gin Ukiyo Spirits 40%
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Origine: Kagoshima, Giappone – distillato sulla costa meridionale di Kyushu.
Materie prime: Yuzu giapponese, bacche di ginepro, pepe sansho, agrumi locali.
Colore: Cristallino.
Profumo: Agrumato intenso, con note fresche di yuzu, lime e mandarino.
Sapore: Vivace, con equilibrio tra acidità, spezie leggere e ginepro.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Temperatura di servizio: 6–8 °C
Abbinamenti: Perfetto in Gin Tonic con tonica neutra o al pompelmo rosa. Ottimo per cocktail agrumati come Yuzu Gin & Soda, White Negroni o Gin Sour. Interessante da degustare liscio, ideale in abbinamento con sushi, sashimi e piatti fusion a base di pesce e verdure fresche.
Terroir: Le botaniche impiegate provengono dal Giappone: lo yuzu e il mikan conferiscono freschezza e intensità agrumata, mentre il pepe sansho aggiunge un tocco speziato unico. La base shōchū, distillato tradizionale giapponese da cereali, offre morbidezza e una firma autentica. Il nome “Ukiyo” richiama l’estetica giapponese del “mondo fluttuante”, un invito a vivere il presente con leggerezza e armonia.
Distillazione: Prodotto in piccoli lotti, partendo da shōchū distillato da cereali. Viene successivamente ridistillato con botaniche locali giapponesi (yuzu, mikan, sansho, ginepro, coriandolo) senza affinamento in legno, per preservarne purezza e freschezza.
Descrizione: Ukiyo Japanese Yuzu Gin è un distillato raffinato che esprime l’essenza agrumata del Giappone. Nato da una base di shōchū e arricchito con botaniche locali, regala un profilo aromatico vivace e complesso, dove lo yuzu domina con la sua freschezza unica. Elegante e versatile, si presta sia a cocktail sofisticati sia alla degustazione pura, rappresentando un perfetto equilibrio tra tradizione nipponica e innovazione moderna.
Classificazione: Japanese Craft Gin.
Tipologia: Gin al yuzu.
Allergeni: Contiene agrumi naturali.
Premi e punteggi: Medaglia d’Oro al London Spirits Competition 2024
Filosofia: Produzione integrata
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