Hibiki Harmony Suntory Whisky Giapponesi 43%

Origine: Giappone – blend proveniente dalle distillerie Yamazaki, Hakushu e Chita.

Materie prime: Whisky di malto e whisky di grano

Colore: Ambra chiaro, luminoso con riflessi dorati

Profumo: Elegante e complesso, con note floreali di rosa e litchi, erbe aromatiche come rosmarino, accenni di legno maturo e sandalo

Sapore: Morbido ed equilibrato, con dolcezza mielosa, scorza d’arancia candita, vaniglia e cioccolato bianco. Vellutato, armonioso, con grande profondità e raffinatezza

Gradazione alcolica: 43%

Temperatura di servizio: 18/20 °C

Abbinamenti: Perfetto con sushi, sashimi, pesce delicato, carni bianche leggere e formaggi semi-stagionati. Ottimo con cioccolato bianco e dessert soffici. Ideale anche come whisky da meditazione o in highball giapponese

Terroir: Le distillerie Suntory si trovano in aree caratterizzate da acque sorgive pure e limpide e da un clima con forti escursioni termiche stagionali, che favoriscono una maturazione lenta e complessa. L’impiego della rara quercia Mizunara, autoctona del Giappone, arricchisce il whisky di sfumature speziate e balsamiche inconfondibili.

Produzione: Hibiki Japanese Harmony nasce dall’assemblaggio di oltre dieci whisky di malto e di grano, provenienti dalle distillerie Yamazaki, Hakushu e Chita. L’affinamento avviene in diverse tipologie di botti, tra cui rovere americano, botti ex-sherry e Mizunara, per creare un blend equilibrato, morbido e raffinato.

Descrizione: Hibiki Japanese Harmony è un’icona del whisky giapponese, simbolo dell’arte del blending. La bottiglia dalle 24 sfaccettature rappresenta i 24 micro-stagioni del calendario tradizionale nipponico, evocando l’armonia tra uomo e natura. Al naso e al palato offre un ventaglio di sensazioni raffinate, dalla dolcezza mielosa alle note floreali e speziate. È un distillato elegante, meditativo e perfettamente bilanciato, ideale per chi cerca finezza e complessità in un sorso di pura armonia.

Classificazione: Blended Japanese Whisky – NAS (No Age Statement)

Tipologia: Whisky Giapponese

Allergeni: Non contiene solfiti

Premi e punteggi:

• Medaglia d’Oro – International Spirits Challenge (più annate, tra cui 2021, 2022, 2024)

• Medaglia di Bronzo – World Whiskies Awards 2017

• 92/100 Whisky Advocate

• 91/100 Wine Enthusiast – Top 100 Spirits

Filosofia: Produzione integrata – rispetto della natura e ricerca dell’armonia, con un perfetto equilibrio tra tradizione giapponese e innovazione