Balvenie 14 Jahre Caribbean Cask - Highland Balvenie Scottish Whiskeys 43%

Herkunft: Dufftown, Speyside, Schottland

Rohstoffe: 100 % gemälzte Gerste (Single Malt)

Farbe: Helles Goldgelb mit warmen, leuchtenden Reflexen.

Duft: Reichhaltig und umhüllend, mit Noten von cremigem Toffee, Honig und Vanille. Es zeigen sich Aromen tropischer Früchte wie Papaya, Guave und reife Zitrusfrüchte, bereichert durch würzige Nuancen und eine zarte Holznote.

Geschmack: Weich, rund und seidig. Am Gaumen entfalten sich Süße von Vanille und Eiche, mit eleganten Noten von Ananas, Mango und Papaya. Die cremige Textur schließt mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Frische und Süße ab.

Alkoholgehalt: 43 %

Serviertemperatur: Bei Raumtemperatur zwischen 18° und 20° C servieren, eventuell mit ein paar Tropfen Wasser, um die Komplexität zu verstärken.

Empfehlungen: Hervorragend als Meditationswhisky geeignet, passt er gut zu dunkler Schokolade, Premium-Zigarren, Blauschimmelkäse und Desserts mit Karamell oder Trockenfrüchten. Auch ideal zur Verkostung mit anderen Rums oder Whiskys, die in besonderen Fässern gereift wurden.

Terroir: Die Balvenie-Destillerie liegt in Dufftown, im Herzen von Speyside. Hier lebt die handwerkliche Tradition weiter: Anbau von Gerste, traditionelle Bodenmalzbereitung, Destillation und Reifung in sorgfältig ausgewählten Fässern. Die Nachreifung in karibischen Rumfässern verleiht dem Destillat sein charakteristisches süßes und fruchtiges Profil.

Herstellung: Nach einer 14-jährigen Reifung in ehemaligen Bourbonfässern wird der Whisky in Fässer umgefüllt, in denen zuvor karibischer Rum gelagert wurde, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Süße des Malzes und den exotischen Noten des Rums entsteht.

Beschreibung: Der Balvenie 14 Years Caribbean Cask ist ein legendärer Single Malt, kreiert vom berühmten Malt Master David C. Stewart MBE, einem Pionier der Cask-Finishing-Technik. Die Begegnung zwischen Speyside und Karibik resultiert in einem raffinierten Whisky mit einem reichen und samtigen Aromaprofil. Süß, aber komplex, spricht er sowohl Neulinge als auch Kenner an und bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis, das schottische Tradition und exotische Einflüsse vereint. Sein fruchtiger und einhüllender Charakter macht ihn zu einem der beliebtesten und preisgekrönten Whiskys der Destillerie.

Klassifizierung: Single Malt Scotch Whisky – Fassveredelt

Typ: Whisky

Allergene: Enthält Getreide (Gerstenmalz).

Preise und Punktzahlen:

• Whisky Advocate: 89/100

• Wine Enthusiast: 92/100 Punkte

• IWSC: Silber 2012, Gold 2015, Silber 2016

• ISC: Gold 2023

Philosophie: Traditionelle Herstellung mit Fassveredelung