Mezcal Vida 100 % Agave Espadin Del Maguey 40 %

Herkunft: Oaxaca, Mexiko – Destillerie Del Maguey, gegründet von Ron Cooper, handwerkliche Produktion in der Region Santa Catarina Minas.

Rohstoffe: 100 % handverlesene Agave Espadín.

Farbe: Kristallklar mit leichten silbernen Reflexen.

Duft: Intensiv, mit rauchigen, erdigen Noten und Anklängen von grüner Agave, Wildkräutern und Zitrusfrüchten.

Geschmack: Vollmundig und komplex, mit einer ausgewogenen Balance zwischen Raucharoma, Karamellnuancen und einem leicht scharfen Abgang. Rund und vollmundig im Gaumen.

Alkoholgehalt: 40 % vol.

Serviertemperatur: 12–16 °C

Empfehlungen: Perfekt pur oder mit Eis zu genießen, aber auch ideal als Basis für rauchige und komplexe Cocktails, in Kombination mit würzigen Gerichten, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

Terroir: Die Höhenlagen und das semiaride Klima von Oaxaca reichern die Agave mit Mineralien und komplexen Zuckern an.

Destillation: Die Espadín-Agave wird in unterirdischen Öfen mit glühenden Steinen gegart, anschließend mit einer Steinmühle gemahlen und in offenen Holzfässern natürlich vergoren. Es folgt eine zweifache, handwerkliche Destillation in kleinen Kupferbrennblasen, die den authentischen und rauchigen Charakter des Mezcal hervorhebt.

Beschreibung: Der Mezcal Vida ist ein handwerkliches Juwel, entstanden aus der Erfahrung der Familie Cruz Nolasco. Ausdrucksstark und zugänglich, hebt er die Frucht der Espadín-Agave mit einem eleganten, rauchigen Charme hervor. Seine handwerkliche Seele macht ihn perfekt für Cocktails, aber auch für den puren Genuss und bietet ein raffiniertes und mitreißendes Erlebnis, ideal für Kenner, die Authentizität und Unmittelbarkeit suchen.

Klassifizierung: Agavenbrand – Mezcal.

Typ: Mezcal Espadín 100% Agave.

Allergene: Enthält Spuren von Sulfiten, falls vorhanden, werden aber in der Regel nicht deklariert; gemäß den Vorschriften für Spirituosen ist eine Kennzeichnung nicht vorgeschrieben.

Philosophie: Handwerkliche Produktion – Unabhängige Winzer