Valle di Muggio BIO Bisbino Sagl Gin 40%

Herkunft: Sagno, Muggiotal, Kanton Tessin, Schweiz

Rohstoffe: Wacholder, Koriander, Orangenschalen, Holunderblüten, Eisenkraut, Zitronengras, Melisse

Farbe: Kristallklar, rein und glänzend.

Duft: Frisch und aromatisch, dominiert von Wacholder, mit krautigen Noten von Melisse und Verbene, bereichert durch blumige Nuancen und lebhafte Zitrusakzente.

Geschmack: Trocken und rund, harmonisch und weich. Am Gaumen zeigen sich reife Zitrusfrüchte und weiße Blüten, unterstützt von einem krautigen und balsamischen Nachgeschmack. Langer, blumiger und ausgewogener Abgang.

Alkoholgehalt: 40%

Serviertemperatur: 8/10 °C

Empfehlungen: Perfekt in einem klassischen Gin Tonic mit Grapefruit- oder Limettenschale, hervorragend in Cocktails wie dem Moscow Mule. Originelle Kombination mit Zincarlin-Käse für einen Kontrast zwischen Kräuteraromen und Cremigkeit.

Terroir: Die Botanicals stammen vom Monte Bisbino und dem Muggiotal, einem Gebiet von großer Artenvielfalt. Handwerklich destilliert in der Distilleria Jelmini in Mendrisio, in traditionellen Brennkesseln.

Herstellung: Handwerkliches Rezept, entwickelt von vier Freunden – Martino Mombelli, Giona Meyer, Rupen Nacaroglu und Damiano Merzari – mit biologischen, vor Ort angebauten Pflanzenstoffen. Langsame Destillation in deutschen Brennkesseln, die Frische und aromatische Komplexität bewahren.

Beschreibung: Der Gin Bisbino BIO ist der erste Tessiner London Dry Gin und ein authentischer Ausdruck des Muggiotals. Elegant und frisch, vereint er die intensiven Noten des Wacholders mit der blumigen Sanftheit des Holunders und der Lebendigkeit der Zitrusfrüchte und bietet so einen ausgewogenen und mitreißenden Genuss. Entstanden aus dem Zusammenspiel von Innovation und Tradition, spiegelt er die Liebe zur Region und den Wunsch wider, hochwertige Bio-Destillate herzustellen.

Klassifizierung: London Dry Gin – BIO-zertifiziert

Typ: Destillat (Trockener Gin)

Allergene: Enthält keine bekannten allergenen Inhaltsstoffe außer Alkohol.

Preise und Punktzahlen:

• 94 Falstaff-Punkte (2021)

• 2. Platz ex aequo unter den besten London Dry Gins der Welt (Falstaff Spirits Awards 2021)

Philosophie:

• Biologisch

• Handwerkliche und unabhängige Produktion.

• Aufwertung des Gebiets / Gebietsaufwertung