San Martino Rot Ticino DOC Merlot Cantine Ghidossi, Purasca, Monte Ceneri

Herkunft: Malcantone, Tessin, Schweiz

Rebsorte: Merlot

Farbe: Intensives und tiefes Rubinrot mit eleganten granatroten Reflexen, klar und kompakt im Glas.

Duft: Breit gefächert und raffiniert, mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Johannisbeere und reifer Pflaume, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao, Vanille sowie leichten balsamischen und gerösteten Nuancen.

Geschmack: Strukturiert, weich und elegant, mit samtigen, gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Frische, die für Gleichgewicht und Persistenz sorgt. Am Gaumen entfalten sich reife rote Früchte, süsse Gewürze, leichte Lakritznoten sowie ein harmonischer und anhaltender Abgang.

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlungen: Perfekt zu rotem Fleisch, Schmorbraten, leichtem Wild, Braten, Pilzrisotto, Tessiner Polenta und gereiftem Käse. Hervorragend auch zu strukturierter mediterraner Küche und geschmacksintensiven Herbstgerichten.

Terroir: Die Weinberge liegen in den Hügeln des Monte Ceneri, einem Gebiet, das durch mineralische und gut durchlässige Böden geprägt ist, die vom milden Tessiner Klima beeinflusst werden. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht begünstigen eine langsame und vollständige Reifung des Merlot und betonen aromatische Eleganz, Struktur und tanninhaltige Finesse.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und einer traditionellen Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Die Maischegärung ermöglicht eine ausgewogene Extraktion von Farbe und Aromastoffen. Der Wein reift anschliessend teilweise im Stahltank und teilweise in Holzfässern, wodurch er mehr Komplexität und Weichheit entwickelt.

Beschreibung: San Martino Rosso Ticino DOC Merlot stellt einen eleganten und authentischen Ausdruck des Tessiner Merlot aus dem Hause Cantine Ghidossi dar. Dieser Wein interpretiert den Charakter der Region Monte Ceneri mit Gleichgewicht und Präzision und vereint Struktur, Frische und Weichheit in einem raffinierten, aber zugänglichen Stil. Das intensive aromatische Profil und die samtige Tanninstruktur machen ihn ideal sowohl für den täglichen Genuss als auch für anspruchsvollere gastronomische Kombinationen. Ein moderner und regionaltypischer Roter, der das Potenzial des Merlot im Tessin bestmöglich zur Geltung bringt.

Klassifizierung: Ticino DOC

Art: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).