Calvados 20 Jahre Comte L. Lauriston 42%

Herkunft: Domfront, Normandie, Frankreich

Rohstoffe: Fruchtmischung mit mindestens 30 % Birnen und dem Rest Äpfel, gemäß den AOC Domfrontais-Vorschriften.

Farbe: Intensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen und kupfernen Reflexen.

Duft: Komplex und einhüllend, mit Noten von gekochten Früchten, reifen Birnen, Konfitüre, süßen Gewürzen, Moos, Eichenholz und Bienenwachs.

Geschmack: Trocken und strukturiert, mit großer Eleganz. Am Gaumen zeigen sich reife Früchte und Gewürze, mit einem kraftvollen und anhaltenden Körper. Langer, würziger und leicht rauchiger Abgang.

Alkoholgehalt: 42%

Serviertemperatur: 16 °C in einem Degustationsglas für Destillate.

Empfehlungen: Hervorragend als Digestif. Passt gut zu Zigarren, dunkler Schokolade, Apfel- oder Birnendesserts, trockenem Gebäck, gereiftem Käse und flambierten Gerichten.

Terroir: Böden des Domfrontais, reich an Granit und Schiefer, die Mineralität und Frische verleihen. Der hohe Birnenanteil sorgt für Weichheit und Aromatik und macht ihn einzigartig in der Calvados-Landschaft.

Herstellung: Einfache Destillation in einer Kolonnenbrennblase. 20-jährige Reifung in Eichenfässern, die dem Destillat Komplexität und würzige Noten verleihen.

Beschreibung: Der Calvados 20 ans Comte Louis de Lauriston ist ein prestigeträchtiger Brand, ein Symbol der normannischen Tradition. Zwei Jahrzehnte gereift, entwickelt er ein intensives und raffiniertes Aromaprofil, in dem sich gekochte Früchte, Gewürze und edles Holz harmonisch vereinen. Am Gaumen ist er trocken, kraftvoll und mineralisch, mit einem sehr langen und würzigen Abgang. Perfekt als Meditationsbrand, verkörpert er das Gleichgewicht zwischen Kraft und Feinheit.

Klassifizierung: AOC Calvados Domfrontais

Typ: Obstbrand (Calvados)

Allergene: Enthält Sulfite

Preise und Punktzahlen:

• 85/100 – Gilbert & Gaillard

• 82/100 – Wine Enthusiast

• Silbermedaille – World Calvados Awards 2023

Philosophie: Handwerkliche und unabhängige Produktion, verbunden mit der lokalen Tradition.