Chardonnay IGT Vigneti delle Dolomiti „Lagaria“ Bianchi Concilio

Herkunft: Vigneti delle Dolomiti, Trentino-Südtirol, Italien

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Bukett: Aromatisch und frisch, mit fruchtigen Noten von grünem Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten, begleitet von leichten blumigen Anklängen weißer Blüten und feinen Nuancen aromatischer Kräuter

Geschmack: Trocken, von mittlerer Struktur, mit angenehmer Frische und ausgewogener Säure, die die Noten von weißfleischigen Früchten unterstreicht. Der Abgang ist mineralisch und anhaltend und spiegelt den Charakter der Dolomitenböden wider, die dem Wein eine einzigartige Leichtigkeit und Eleganz verleihen

Serviertemperatur: 10/12° C

Speiseempfehlung: Perfekt zu Fischvorspeisen, Krustentieren, Sommersalaten und leichten Fischgerichten. Hervorragend zu Frischkäse, gegrilltem Gemüse und auch als Aperitif für einen zwanglosen Abend. Passt gut zu Risotto mit Fisch oder Gemüse sowie zu delikatem weißem Fleisch.

Terroir: Die Trauben für diesen Chardonnay wachsen auf kalk- und mineralreichen Dolomitenböden und profitieren von alpinen klimatischen Bedingungen mit einem Wechsel zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten. Dieser Temperaturunterschied begünstigt eine langsame Reifung der Trauben, hebt ihre natürliche Säure hervor und verleiht ihnen aromatische Komplexität.

Vinifizierung: Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden schonend gepresst, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung, um Frische und Aromen zu bewahren. Es schließt sich ein mehrmonatiger Ausbau im Stahltank an, der die sortentypischen Eigenschaften und die Frische bewahrt.

Beschreibung: Der Chardonnay "Lagaria" verkörpert die Essenz der Dolomiten-Weinberge; ein frischer und vielseitiger Wein, ideal für alle, die ein angenehmes und fruchtbetontes Geschmackserlebnis suchen. Concilio, ein historisches Weingut im Trentino, hat einen Chardonnay geschaffen, der die natürliche Mineralität sowie das Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure zur Geltung bringt und ihn perfekt für jeden zwanglosen Anlass oder als Begleiter leichter und raffinierter Mahlzeiten macht.

Klassifizierung: IGT

Typologie: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich zur Illustration; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).