Fratelli Branca Distillerie
Fernet Branca Menta Likör Fratelli Branca Distillerie 28%
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Herkunft : Mailand, Lombardei, Italien
Rohstoffe : Kräuterlikör auf Basis von Kräuteraufgüssen und Pfefferminz.
Farbe : Dunkelbernsteinfarben mit kupfernen Reflexen
Duft : Frisch und intensiv, mit dominanten Noten von Pfefferminz, gefolgt von krautigen und balsamischen Nuancen, die typisch für Fernet sind. Leichte Anklänge von süßen Gewürzen und Bitterorangenschale bereichern das Bouquet.
Geschmack : Süß-bitter, weich und samtig, mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen der balsamischen Frische der Minze und der Bitterkeit der Kräuter. Langer, minzartiger, anhaltender und umhüllender Abgang.
Alkoholgehalt : 28 %
Serviertemperatur : 4–6 °C, idealerweise gekühlt oder mit Eis.
Empfehlungen: Perfekt als Digestif nach dem Essen, hervorragend zu Schokoladendesserts, frischen Desserts und roten Früchten. Eignet sich auch zum Mixen mit Soda, Tonic Water oder in modernen Cocktails.
Terroir : Ein historisches Mailänder Produkt, das auf einem geheimen Rezept basiert, das Kräuter, Wurzeln und Gewürze aus aller Welt kombiniert. Die Pfefferminze verleiht Frische und Einzigartigkeit und gleicht die typischen Bittertöne des Fernet aus.
Herstellung : Aufguss und Mazeration von Kräutern und Gewürzen nach dem Originalrezept der Destillerie Branca, mit Zugabe von natürlichem ätherischem Pfefferminzöl.
Beschreibung : Fernet Branca Menta ist die frische und samtige Variante des berühmten Fernet Branca. Durch die Zugabe von Pfefferminz ist er weicher und geschmeidiger, behält aber den markanten und würzigen Charakter des klassischen Bitterlikörs bei. Er ist ein idealer Likör für alle, die einen weniger bitteren, aber intensiven Digestif suchen, perfekt zum Genießen auf Eis oder in innovativen Cocktails. Mit seiner balsamischen Frische und dem reichen Aroma ist er eine der originellsten Interpretationen der italienischen Kräuterlikörtradition.
Klassifizierung : Kräuterbitter / Bitter mit Minzgeschmack
Typ : Likör
Allergene : Enthält keine zugesetzten, deklarierten Sulfite.
Auszeichnungen und Bewertungen : Bartender Spirits Awards 2025: Silbermedaille – 87 Punkte
Philosophie : Integrierte/traditionelle Produktion nach dem historischen Rezept der Brennerei.
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