Barolo DOCG Monfortino Riserva – Giacomo Conterno – rot Monforte d'Alba Piemont

Herkunft: Monforte d'Alba, Barolo, Piemont, Italien

Rebsorte: 100% Nebbiolo (Unterarten Michet und Lampia)

Farbe: Klares, leuchtendes Rubinrot mit historischen Granatreflexen von großer Transparenz und Brillanz

Duft: Außergewöhnlich streng, monumental und vielschichtig. Es enthüllt ein erhabenes Bouquet von verwelkter Rose, Veilchen, Kirsche in Alkohol und Pflaume, verwoben mit tiefen Noten von schwarzem Trüffel, reinem Lakritz, Leder, Pfeifentabak, Teer, Graphit und mineralischer Balsamico-Note

Geschmack: Majestätisch, kraftvoll und aristokratisch. Am Gaumen zeigt er eine monumentale Struktur, die von einem sehr dichten, aber unglaublich präzisen Tannin-Gefüge getragen wird, begleitet von einer lebendigen mineralischen Frische. Der Abgang ist unendlich lang, mit Rückkehr von edlen Gewürzen, Goudron und getrockneten roten Früchten

Alkoholgehalt: 14.5% - 15% Vol. (je nach Jahrgang)

Serviertemperatur: 18 - 20 °C (es wird empfohlen, die Flasche einige Stunden vor der Verkostung zu öffnen)

Speisenempfehlung: Hochküche-Gerichte mit Haarwild, Barolo-Schmorbraten, Hase à la royale, reichhaltige Gerichte mit Alba-Trüffel und sehr alte Hartkäsesorten

Terroir: Weinberg Francia in Monforte d'Alba. Kalkhaltiger und lehmiger Mergel helvetischer Herkunft (Lattorfium-Tortonien), reich an Kalk und Spurenelementen. Perfekte Südsüdost-Ausrichtung in einer Höhe von ca. 380-500 Metern über dem Meeresspiegel, gekennzeichnet durch starke Temperaturschwankungen und konstante Belüftung

Weinbereitung: Manische Auswahl der Trauben ausschließlich im Weinberg Francia in außergewöhnlichen Jahrgängen. Spontane Gärung mit autochthonen Hefen in 61-hl-Holzbehältern ohne Temperaturkontrolle und mit sehr langer Mazeration auf den Schalen (bis zu 35-40 Tage). Strenge Reifung in großen traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche für etwa 6-7 Jahre, gefolgt von einer langen Flaschenreife vor der Vermarktung

Ausführliche Beschreibung:
Der Barolo Riserva Monfortino von Giacomo Conterno ist nicht einfach nur ein Wein: Er ist der absolute Maßstab des italienischen Weinbaus und einer der prestigeträchtigsten Sammlerrotweine der Welt. Geboren aus dem Genie von Giovanni Conterno im Jahr 1912 und von Roberto Conterno zur Exzellenz geführt, wird der Monfortino ausschließlich in Jahrgängen produziert, die als außergewöhnlich gelten, unter Verwendung der besten Trauben des renommierten Weinbergs Francia in Monforte d'Alba. Hergestellt nach einer strengen und kompromisslosen Tradition, vereint er eine außergewöhnliche Ausdruckskraft mit einer legendären Lagerfähigkeit, die es ihm ermöglicht, sich über ein halbes Jahrhundert lang zu entwickeln und zu faszinieren.

Klassifizierung: Barolo DOCG Riserva

Typ: Roter Stillwein

Dosage: Nicht zutreffend (Stillwein)

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Wird von der weltweiten Weinkritik konstant als absoluter Spitzenreiter angesehen, mit häufigen Bewertungen von 100/100 und einem historischen Bereich zwischen 98 und 100/100 (Robert Parker's Wine Advocate, Antonio Galloni - Vinous, James Suckling, Wine Spectator) und historischen Tre Bicchieri Gambero Rosso.

Produktionsphilosophie: Integrierte Produktion