Gruppo Campari
Braulio Riserva Speciale, Campari-Gruppe, 24,7 %
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Herkunft: Bormio, Valtellina, Italien – im Herzen des Nationalparks Stilfserjoch.
Rohstoffe: Bitterlikör auf Basis alpiner Kräuter: Enzian, Wacholder, Wermut, Moschus-Schafgarbe, Schafgarbe und andere Heilpflanzen.
Farbe: Dunkler Bernstein mit rotbraunen Reflexen
Duft: Intensiv und komplex, mit Noten von Alpenkräutern, Bitterwurzeln, Wermut, Wacholder, balsamischen und holzigen Eichenholznuancen.
Geschmack: Trocken, bitter, aber ausgewogen; 24 Monate in slawonischen Eichenfässern gereift; elegant, balsamisch und anhaltend.
Alkoholgehalt: 24,7 % vol.
Serviertemperatur: 16-18 °C, ideal bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt.
Empfehlungen: Ausgezeichnet als Digestif; passt hervorragend zu dunkler Schokolade, Kakaodesserts, gereiftem Käse, trockenem Gebäck und würzigen Nachspeisen.
Terroir: Kräuter und Pflanzen aus den unberührten alpinen Regionen des Veltlins, mit starken Temperaturschwankungen, die Aromen und Eigenschaften verstärken.
Herstellung: Geheimes Familienrezept der Familie Peloni; gesammelte, getrocknete und in Alkohol mazerierte Kräuter; 24-monatige Reifung in slawonischen Eichenfässern.
Beschreibung: Braulio Riserva Speciale ist ein Bergbitter, der die Exzellenz der Kräuterheilkunde des Veltlins verkörpert. Nach dem geheimen Rezept der Familie Peloni hergestellt und in Eichenfässern gereift, entfaltet er die balsamischen Düfte der Alpenkräuter und die reine Frische der Berge. Elegant und tiefgründig, ist er ein Meditationsbitter, der in limitierter Auflage produziert wird und ideal für alle ist, die Authentizität und Komplexität suchen.
Klassifizierung: Likör / Bitter – Spezialreserve
Typ: Bitter / Verdauungsfördernd
Allergene: Nicht deklariert als „ohne Zusatz von Sulfiten“.
Philosophie: Handwerkliche Herstellung, 100 % natürliche Zutaten, alpine Tradition, Reifung im Holzfass.
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