Pastis Grand Cru Henri Bardouin Kräuterlikör Bitter & Aperitif 45%

Herkunft: Forcalquier, Alpes-de-Haute-Provence, Provence, Frankreich

Rohstoffe: Pastis, gewonnen durch die Infusion und Destillation von über 65 Kräutern und Gewürzen, darunter Sternanis, Fenchel, Wermut, Kardamom, schwarzer und weisser Pfeffer, Zimt, Nelken, Süssholz, Thymian, Rosmarin, Salbei, Eisenkraut und Koriander.

Farbe: Goldgelb mit grünen und braunen Reflexen, eine natürliche Farbe, die aus den verwendeten Kräutern stammt.

Duft: Komplex und vielschichtig, mit anfänglichen Anisnoten, die provenzalischen Kräutertönen (Thymian, Rosmarin, Salbei), warmen Gewürzen (Zimt, Pfeffer, Nelken), zarten Zitrusfrüchten und frischen balsamischen Nuancen Platz machen.

Geschmack: Frischer und einnehmender Auftakt mit Dominanz von Anis, gefolgt von einer aromatischen Progression, die Gewürze und mediterrane Kräuter offenbart. Ein Gleichgewicht zwischen Süsse und Bitterkeit, mit einem langen, eleganten und anhaltenden Abgang. Mit kaltem Wasser verdünnt entfaltet er seine aromatische Komplexität vollkommen.

Alkoholgehalt: 45%

Serviertemperatur: Ideal bei 6-10 °C nach Verdünnung mit kaltem Wasser (empfohlenes Verhältnis: 1 Teil Pastis auf 6-10 Teile Wasser).

Paarungen: Hervorragend als Aperitif, perfekt zu mediterranen Vorspeisen, Oliven, Tapenade, Fischgerichten und aromatischem Gemüse, kalten Suppen und würzigen Gerichten.

Terroir: Die verwendeten Kräuter stammen teilweise aus der Montagne de Lure in der Provence, die durch kalkhaltige Böden und ein mediterranes Klima mit starken Temperaturschwankungen geprägt ist, was die Entwicklung intensiver und komplexer Aromen begünstigt.

Herstellung: Die Herstellung des Pastis Grand Cru Henri Bardouin ist eine Kunst, die Tradition und Sorgfalt vereint. Über 65 in der Provence und dem Rest der Welt gesammelte Kräuter und Gewürze werden geduldig mazeriert und destilliert, um ihre reinsten Aromen zu extrahieren. Jede Infusion wird anschliessend fachkundig vermischt, bis das perfekte Gleichgewicht zwischen Frische, Würze und aromatischer Intensität erreicht ist. Das Ergebnis ist ein einzigartiger, eleganter und komplexer Pastis, der die Seele der Provence in jedem Schluck einfängt.

Beschreibung: Der Pastis Grand Cru Henri Bardouin 45% ist ein einzigartiger handwerklicher Aperitif, gewonnen aus der Infusion und Destillation von über 65 Kräutern und Gewürzen. Elegant und komplex vereint er die Frische des Anis mit den aromatischen Noten der Provence und bietet einen raffinierten und anhaltenden Genuss.

Klassifizierung: Spirituose – Grand Cru Pastis

Art: Aperitif / Anislikör

Allergene: Kann Spuren von Süssholz und Gewürzen enthalten. Es sind keine Sulfite zugesetzt.

Auszeichnungen und Bewertungen:

• Silbermedaille beim Concours Général Agricole 2024.

• International anerkannt als einer der komplexesten und geschätztesten Pastis.

Philosophie: Handwerkliche Herstellung, verbunden mit dem Terroir und den lokalen Kräutern, ohne künstliche Farbstoffe.

Hinweis: Die Produktbilder dienen rein illustrativen Zwecken; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).