Il Siciliano
Marsala Der sizilianische Likör 17%
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Herkunft: Sizilien , Italien
Rebsorten: Grillo, Catarratto, Inzolia, Damaschino
Farbe: Intensives Goldgelb mit warmen und leuchtenden Reflexen.
Duft: Süß und harmonisch, mit Noten von Trockenfrüchten, Feigen, Honig und Karamell. Es zeigen sich Anklänge von Vanille, Mandel und eine zarte oxidative Note, typisch für in Holz gereiften Marsala.
Geschmack: Umhüllend und samtig, mit ausgewogener Süße und weichem Körper. Der Geschmack ist anhaltend und warm, mit Noten von Haselnuss, Rosinen und Honig. Die angenehme Säure im Abgang sorgt für Ausgewogenheit und Genuss und macht ihn sowohl zum Meditationswein als auch zu einem idealen Begleiter zu Desserts.
Alkoholgehalt: 17 % vol.
Serviertemperatur: 14–16 °C
Empfehlungen: Perfekt zu trockenem Gebäck, Cannoli, Cassata und Desserts im Glas. Auch hervorragend zu gereiftem oder Blauschimmelkäse oder als Dessertwein. In der Küche verfeinert er Saucen und Desserts wie Zabaione oder Tiramisu.
Terroir: Hergestellt in der klassischen Zone des Marsala DOC, in der Provinz Trapani. Das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Sandböden, beeinflusst von der Meeresbrise, verleihen den Trauben aromatische Konzentration und eine typische salzige Note.
Vinifizierung: Der Grundwein wird mit Weinalkohol und eingekochtem Most angereichert, um den gewünschten Alkoholgehalt und die ausgewogene Süße zu erreichen. Es folgt eine mindestens einjährige Reifung in Eichenfässern, die dem Wein Geschmeidigkeit und aromatische Komplexität verleiht.
Beschreibung: Der Marsala Il Siciliano Fine DOC 17% ist ein traditioneller, süßer und vollmundiger Likörwein, abgefüllt und vertrieben von DIWISA Distillerie Willisau AG, einem Schweizer Unternehmen mit langjähriger Erfahrung in der Destillation und im Handel mit Likörweinen. Er repräsentiert eine zugängliche, aber authentische Version des Marsala DOC und zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Süße, Wärme und Aromen von Trockenfrüchten und Honig aus. Ideal zu Desserts, aber auch perfekt als Meditationswein.
Klassifizierung: DOC – Marsala Fine
Typ: Likörwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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