Le Morette
Lugana „Mandolara“ Weiß DOC | Le Morette – Weingut Valerio Zenato
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Herkunft: San Benedetto di Lugana, Peschiera del Garda, Venetien, Italien. Das Anwesen liegt zwischen dem Südufer des Gardasees und dem Laghetto del Frassino (einem Naturschutzgebiet).
Rebsorte: 100 % Turbiana (Trebbiano di Lugana).
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Aroma: Weiße Blüten, Zitrusfrüchte (grün und Aprikose); die Fruchtaromen treten nach kurzer Reifezeit stärker hervor.
Geschmack: Trocken, frisch und harmonisch, saftig und feinfruchtig (Apfel, Birne, Pfirsich), typischer Abgang mit Bittermandel und lang anhaltendem Geschmack.
Serviertemperatur: 10/12 °C
Passt zu: Aperitif; delikaten Vorspeisen; See- und Meeresfischen; hellem, weißem Fleisch. (Auch hervorragend zu Forelle in Saor oder Muschelsuppe für lokale und internationale Kombinationen.)
Terroir: Tonböden, typisch für das südliche Gardagebiet, die einen ausgeprägten Geschmack und Mineralität verleihen; windiges Mikroklima des unteren Garda.
Weinbereitung: Handlese ab der zweiten Septemberhälfte; sanfte Pressung; Gärung im Stahltank bei 16°C; Reifung auf der Hefe; anschließende Flaschenreifung von mindestens einem Monat.
Beschreibung: Dieser Wein ist die agilste und klarste Interpretation des Turbiana von Le Morette – Azienda Agricola Valerio Zenato: ein blumig-zitrisches Profil, knackige Frucht und ein mandelartiger Abgang mit herzhafter Note, der zum Genießen einlädt. Die sorgfältige Vinifizierung im Edelstahltank mit Reifung auf der Hefe bewahrt die aromatische Präzision und die cremige Textur. Dadurch ist er vielseitig zu Speisen einsetzbar und eignet sich perfekt als Aperitif mit regionalem Charakter. Dieser Lugana ist sofort genussbereit, kann aber auch über 2–3 Jahre an Reife gewinnen.
Klassifizierung: Lugana DOC
Typ: Stiller Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Wertungen:
-
James Suckling : 90/100 Punkte.
-
Wine Enthusiast : 91/100 Punkte.
Philosophie: Integrierte Produktion und Fokus auf Nachhaltigkeit (erneuerbare Energien, Schutz der biologischen Vielfalt).
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