Coffey Grain Nikka Japanischer Whisky 45%

Herkunft : Miyagikyo-Destillerie, Präfektur Miyagi, Japan

Rohstoffe : Überwiegend Mais, mit einem geringen Anteil an Gerste und anderen Getreidesorten.

Farbe : Helles Gold mit goldenen Reflexen

Duft : Süß und einhüllend, mit Noten von Vanille, Karamell, tropischen Früchten wie Banane und Kokosnuss, begleitet von Zitrusnoten und einem Hauch von Melone.

Geschmack : Weich und samtig, dominiert vom Mais, der eine cremige und buttrige Süße verleiht; es zeigen sich Noten von Vanille, Karamell und exotischen Früchten, mit einem zarten und anhaltenden, leicht würzigen Abgang.

Alkoholgehalt : 45%

Serviertemperatur : 18/20 °C; pur, mit Eis oder mit ein paar Tropfen Wasser, um die Aromen zu entfalten, ein Genuss.

Passende Kombinationen : Ideal zu Desserts mit Milchschokolade, Cremes und tropischen Früchten; interessant zu Foie gras und cremigen Käsesorten; vielseitig in klassischen Cocktails wie Whisky Sour, japanischem Highball oder einem neu interpretierten Old Fashioned.

Terroir : Destilliert mit „Coffey Still“-Kolonnenbrennblasen, die in den 1960er Jahren aus Schottland importiert wurden und eine kontinuierliche Destillation gewährleisten, wobei Körper und aromatische Komplexität erhalten bleiben. Die Reifung erfolgt in wiederverwendeten, regenerierten oder getoasteten amerikanischen Eichenfässern, die dem Destillat Rundheit verleihen, ohne die Aromen des Getreides zu überdecken.

Herstellung : Es handelt sich nicht um einen Single Malt, sondern um einen Grain Whisky. Das Fehlen einer Altersangabe („age statement“) unterstreicht die Verwendung verschiedener Jahrgänge, die vermischt werden, um das ideale Aromaprofil zu erreichen.

Beschreibung : Der Nikka Coffey Grain Whisky 45% ist ein Destillat von höchster Feinheit, das die Kunst der japanischen Destillation zelebriert. Mit seiner samtigen Süße und tropischen Aromen stellt er einen eleganten und innovativen Ausdruck von Getreidewhisky dar. Er wurde entwickelt, um sich von klassischen Single Malts abzuheben, vereint Weichheit und Struktur und bietet ein faszinierendes, vielseitiges und raffiniertes Geschmackserlebnis, das sowohl Neulinge als auch erfahrene Kenner begeistern kann.

Klassifizierung : Japanischer Whisky – Grain Whisky (NAS)

Typ : Getreidedestillat

Allergene : Enthält Sulfite – Nein (nicht auf dem Etikett angegeben, kann aber aufgrund des Reifeprozesses Spuren enthalten)

Preise und Punktzahlen :

• Silber – World Whiskies Awards 2024 (Kategorie Grain Whisky)

• Kategorie-Sieger – World Whiskies Awards 2022 (bester japanischer Grain Whisky)

• Goldmedaille – International Spirits Challenge 2020

• Bewertung 92/100 von Whisky Advocate

Philosophie : Integrierte Produktion (weder biologisch noch biodynamisch, aber mit Fokus auf handwerkliche Qualität).