Yamazaki Single Malt 12 Jahre Suntory Japanese Whiskeys 43%

Herkunft: Shimamoto, Präfektur Osaka, Japan

Rohstoffe: 100% Gerstenmalz (Single Malt)

Farbe: Helles Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen

Duft: Intensiv und komplex, mit Noten von Pfirsich, Ananas und Grapefruit, kandierten Orangenschalen, Vanille und Honig, begleitet von zarten Gewürzen, Weihrauch und dem charakteristischen Hauch japanischer Mizunara-Eiche.

Geschmack: Weich und ausgewogen, mit Noten von Kokosnuss, Cranberry und süßen Früchten, gefolgt von Vanille und Butter. Langer und anhaltender Abgang mit würzigen und eleganten Nuancen, die typisch für die Reifung in Mizunara-Fässern sind.

Alkoholgehalt: 43%

Serviertemperatur: 18/20° C, im Glencairn- oder Tulpanglas.

Empfehlungen: Perfekt für meditative Verkostungen, passt gut zu dunkler Schokolade, Trockenfrüchten, gereiftem Käse, geräuchertem Fisch, Sashimi und Desserts auf Sahne- und Vanillebasis.

Terroir: Die Yamazaki-Destillerie liegt in einem feuchten und nebligen Tal zwischen den Bergen Tennōzan und Otokoyama, nahe dem Zusammenfluss der Flüsse Katsura, Uji und Kizu. Dieses Mikroklima, kombiniert mit der Verwendung von Mizunara-Eiche, verleiht dem Whisky ein einzigartiges und komplexes Profil mit unverwechselbaren würzigen und rauchigen Noten.

Herstellung: Doppelte Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen. Mindestens 12-jährige Reifung in Fässern aus amerikanischer, spanischer und japanischer Mizunara-Eiche. Anschließend Vermählung zur Harmonisierung von Aromen und Geschmacksrichtungen, Abfüllung mit 43 % vol.

Beschreibung:
Yamazaki 12 Years ist der Single Malt, der japanischen Whisky weltweit bekannt gemacht hat. Als Symbol der Suntory-Destillerie vereint er Eleganz und Komplexität in einem perfekten Gleichgewicht aus Frucht, Gewürzen und Holz. Die Verwendung von Mizunara-Eiche macht ihn einzigartig, mit rauchigen und orientalischen Nuancen, die ihn von jedem anderen Single Malt unterscheiden. Er ist ein meditativer, raffinierter und ikonischer Whisky, ideal für Liebhaber großer Whiskys mit authentischem und unverwechselbarem Charakter.

Klassifizierung: Japanischer Single Malt Whisky – 12 Jahre alt

Typ: Whisky

Allergene: Kann Sulfite enthalten (Hinweis auf dem Etikett).

Preise und Punktzahlen:

• Höchster Champion-Spirit – Internationaler Spirituosenwettbewerb 2024

• Internationale Durchschnittspunktzahlen: 90/100 – 93/100

Philosophie: Hochwertige Handwerkskunst