Barcelo Imperial - Dominikanische Republik Rum 38%

Herkunft: San Pedro de Macorís, Dominikanische Republik

Rohstoff: Jungfräulicher Zuckerrohrsaft (keine Melasse)

Farbe: Dunkler Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen, brillant und intensiv

Duft: Komplex und elegant, mit Noten von Vanille, getrockneten Kirschen, Buttercreme, Ananashonig, karamellisierten Nüssen und leichten Röstaromen

Geschmack: Weich und samtig, trockener, aber ausgewogener Auftakt, mit Aromen von Mokka, Karottenkuchen, kandierten tropischen Früchten, Cola und Kirsche, bereichert durch ein langes und würziges Finish mit Anklängen von geröstetem Holz und Bourbon-Vanille

Alkoholgehalt: 38%

Serviertemperatur: 18/22 °C pur oder mit einem Eiswürfel genossen, 10/12 °C bei Verwendung in Mixgetränken

Speiseempfehlung: Perfekt als Meditationsrum pur, hervorragend zu dunkler Schokolade, würzigen Desserts oder Trockenfrüchten. Interessant in Kombination mit gereiftem Käse und karibischen Zigarren. Auch ideal in raffinierten Cocktails wie Rum Old Fashioned oder Sour.

Terroir: Das Zuckerrohr stammt von den eigenen Plantagen von Barceló und wird in einem heissen und feuchten tropischen Klima angebaut, das die Zucker- und Aromakonzentration begünstigt. Die Reifung erfolgt in ehemaligen Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, die für Komplexität und süsse Holznote sorgen.

Reifung: Verschnitt ausgewählter Rums mit einem Alter zwischen 4 und 10 Jahren, gereift nach der traditionellen dominikanischen Methode.

Beschreibung:
Der Barceló Imperial gilt als einer der Referenz-Rums der Dominikanischen Republik, der Weichheit und aromatische Reichhaltigkeit zu vereinen weiss. Entstanden aus der Auswahl der besten gealterten Rum-Reserven, repräsentiert er die Philosophie des Hauses Barceló, das ausschliesslich jungfräulichen Zuckerrohrsaft aus eigenem Anbau verwendet. Es ist ein einhüllender, eleganter und vielseitiger Rum: ideal als Meditationsbegleiter, aber auch überraschend in raffinierten gastronomischen Kombinationen.

Klassifizierung: Gereifter Rum (Premium)

Typologie: Zuckerrohrdestillat

Allergene: Enthält natürlich vorkommende Sulfite in Spuren (wie alle Destillate, nicht zugesetzt)

Auszeichnungen und Bewertungen:

• Hat zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten, darunter Gold- und Silbermedaillen bei Wettbewerben wie der International Rum Conference und der San Francisco World Spirits Competition.

• Durchschnittliche Bewertungen der letzten Jahrgänge: 88-92/100 in den wichtigsten Branchenführern und Fachzeitschriften.

Philosophie: Integrierte und nachhaltige Produktion, klimaneutral zertifiziert.

Hinweis: Die Produktbilder dienen nur zur Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Herstellers variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite AGB).