Etsu Japanese Gin
Etsu Premium Artisanal Japanischer Gin 43%
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Herkunft: Asahikawa, Hokkaidō, Japan
Rohstoffe: Wacholder, Yuzu-Schale, Bitterorangenschale, Koriander, Angelikawurzel, Süßholz und andere geheime lokale Botanicals
Farbe: Kristallklar, rein und transparent
Duft: Blumig und elegant, mit intensiven Noten von Yuzu und Bitterorangenschale, krautigen und frischen Akzenten von Koriander, einem würzigen Hauch und einer umhüllenden Basis von Süßholz und Angelikawurzel.
Geschmack: Weich und samtig, frisch und zitrusartig dank Yuzu, ausgewogen durch leichte Gewürze und die natürliche Süße von Süßholz. Runder, anhaltender und ausgewogener Abgang mit einem unverwechselbaren und harmonischen Charakter.
Alkoholgehalt: 43%
Serviertemperatur: 6-8 °C, ideal für Gin & Tonic oder raffinierte Cocktails
Empfehlungen: Perfekt in Gin & Tonic mit leichtem Tonic und Zitronen- oder Yuzu-Schale. Hervorragend in Kombination mit frischen Rohfischgerichten, Sashimi, Austern, Ceviche und leichten Vorspeisen. Auch interessant in Cocktails auf Basis von grünem Tee oder floralen Cocktails.
Terroir: Destilliert mit reinstem Wasser aus den Taisetsu-Bergen in Hokkaidō, bekannt für seine Klarheit. Die Botanicals werden vor der Destillation etwa 22 Stunden mazeriert, um Komplexität und aromatische Tiefe zu verstärken.
Destillation: Handwerklicher Gin, destilliert in kleinen Chargen. Lokale und traditionelle Botanicals werden auf handwerkliche Weise infundiert und destilliert, wodurch frische und natürliche Aromen erhalten bleiben.
Beschreibung:
Etsu Premium Artisanal Japanese Gin 43% ist ein raffinierter Ausdruck der japanischen Destillierkunst, hergestellt in der unberührten Region Hokkaidō. Sein einzigartiger Charakter entsteht durch die Verwendung von Yuzu, einer typisch japanischen Zitrusfrucht, die ein frisches und zitrusartiges Profil verleiht, ausgewogen durch florale, krautige und würzige Noten. Sanft und harmonisch ist dieser handwerkliche Gin sowohl pur als auch gemischt perfekt und bietet ein elegantes und authentisches Erlebnis, das japanische Tradition und moderne Handwerkskunst verbindet.
Klassifizierung: Japanischer Handwerks-Gin
Typ: Destillat
Allergene: Enthält natürliche Sulfite aus den Botanicals
Auszeichnungen und Bewertungen:
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Goldmedaille – Spirits Masters Asia 2021
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Goldmedaille – Spirits Masters Asia 2022
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Goldmedaille – Global Gin Masters 2023
Philosophie: Handwerkliche Produktion – Unabhängige Destillateure
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