Fassbind
Williams Eaux de Vie Fassbind Verschiedene Liköre und Spirituosen 41%
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Herkunft: Oberarth, Kanton Schwyz, Schweiz.
Rohstoffe: Williams-Birnen (geerntet bei voller Reife)
Farbe: Kristallklar, rein und glänzend.
Duft: Intensiv und duftend, mit Noten von reifer Williamsbirne, zarten süßen Nuancen, Anklängen von süßem Brot und einem Hauch von gerösteter Haselnuss.
Geschmack: Vollmundig und umhüllend, dominiert von der Reinheit der Birne, mit frischen, krautigen Noten und einer leichten, pfeffrigen Würze. Weich, ausgewogen und anhaltend am Gaumen.
Alkoholgehalt: 41%
Serviertemperatur: 10-12 °C, gekühlt als Digestif oder in kleinen tulpenförmigen Gläsern servieren.
Passt gut zu: Birnendesserts, trockenem Gebäck, weißer Schokolade, Frischkäse; hervorragend als Digestif und für feine, fruchtige Cocktails geeignet.
Terroir: Alpentäler des Kantons Wallis, geprägt von starken Temperaturschwankungen und mineralischen Böden, die eine langsame und intensive Reifung der Birnen begünstigen.
Destillation: Handgepflückte Birnen, natürliche Gärung, traditionelle zweifache Destillation im Brennkessel und mindestens einjährige Reifung in Edelstahltanks vor der Abfüllung.
Beschreibung: Historischer Schweizer Brand, der die Intensität und Reinheit der Williamsbirne zelebriert. Elegant und harmonisch, verkörpert er die handwerkliche Tradition der ältesten Brennerei der Schweiz. Ein raffinierter Digestif, der Frische und Komplexität vereint und ideal für alle ist, die einen authentischen und charaktervollen Obstbrand suchen.
Klassifizierung: Eau-de-Vie (Fruchtbrand)
Typ: Trockenes Fruchtdestillat
Allergene: Enthält keine zugesetzten Sulfite.
Auszeichnungen und Bewertungen: Silbermedaille – Meininger International Spirits Award 2016 | Silbermedaille – DistiSuisse 2023/2024 | Fassbind wurde bei der DistiSuisse 2017-2018 als „Destillerie des Jahres“ ausgezeichnet.
Philosophie: Traditionelle Handwerkskunst
Das Bild und die Grafik der Flasche dienen nur der Veranschaulichung. Die Flasche kann von der Abbildung abweichen.
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