Whisky di Ascona Single Malt Terreni alla Maggia, Schweizer Whisky, 43% Vol.

Herkunft: Ascona, Locarno, Kanton Tessin – Terreni alla Maggia.

Rohstoffe: Reines, lokal angebautes Gerstenmalz, reines Bergquellwasser.

Farbe: Bernsteinfarben/bronzen, klar.

Duft: Charakteristisch und tiefgründig: Vanille, fruchtige Noten von Datteln und Trockenfeigen, mit Anklängen von Kirsche.

Geschmack: Rund und einnehmend, weich, von guter Nachhaltigkeit; vollmundiger, aber ausgewogener Körper, nicht aggressiv.

Alkoholgehalt: 43 % vol.

Serviertemperatur: 16–20 °C (pur im Tulpen-/Glencairn-Glas servieren; ein Tropfen Wasser kann helfen, die Aromen zu öffnen).

Kombinationen: Hervorragend zu Zartbitterschokolade und Trockenfrüchten (Walnüsse, Haselnüsse), Karamell- oder Kakaodesserts, Blauschimmel- und gereiftem Käse; auch als Meditationswhisky nach dem Essen angenehm.

Terroir: Die Gerste stammt aus dem Maggia-Delta: sandig-lehmige Schwemmböden, mildes insubrisches Klima mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Terreni alla Maggia ist ein historischer landwirtschaftlicher Betrieb im Locarnese und im Tessin auch ein Pionier für Reis und Getreide.

Herstellung und Destillation: Die Fermentation und Destillation des Malzes erfolgt durch die Brauerei Locher (Appenzell, CH); mindestens 12-jährige Reifung in 500-l-Fässern (ehemals Sherry und Porto) in den Kellern der Cantina alla Maggia. Im Jahr 2008 war er der erste im Tessin hergestellte Single Malt. 

Beschreibung: Der Whisky aus Ascona ist ein charakterstarker Schweizer Single Malt: Aus dem regionalen Rohstoff aus Ascona entsteht ein reiches und mildes Destillat, dessen lange Lagerung in Ex-Sherry- und Ex-Portweinfässern Vanille- und Trockenfruchtaromen hervorbringt und für einen warmen, weichen und anhaltenden Abgang sorgt. Es handelt sich um eine elegante Interpretation des Single Malt, gedacht für Kenner, die eine kontrollierte Süsse, Ausgewogenheit und einen regionalen Charakter suchen, der in der Schweizer Landschaft selten ist. 

Klassifizierung: Swiss Single Malt Whisky (Destillat)

Typologie: Whisky – Single Malt

Allergene: Enthält Getreide (Gerste). Keine zugesetzten Sulfite (Whisky enthält naturgemäss keine zugesetzten Sulfite).

Philosophie: Integrierte Produktion (historischer Landwirtschaftsbetrieb mit lokaler Lieferkette und nachhaltiger Bewirtschaftung).

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie in den Allgemeinen Geschäftsbedingungen).