Brandy Carlos Primeros Imperial XO Osborne Liköre und Spirituosen 40%

Herkunft: El Puerto de Santa María (Cádiz), Andalusien, Spanien.

Rohstoffe: Der Carlos I Imperial XO entsteht aus Grundweinen, die aus neutralen, für die Region Jerez typischen Weissweintrauben gewonnen werden, insbesondere Airén und Palomino Fino. Diese leichten und wenig aromatischen Weine sind ideal für die Destillation, da sie ein reines, elegantes und für eine lange Holzreifung prädestiniertes Branntwein-Destillat ermöglichen.

Farbe: Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen.

Duft: Intensive und ausgewogene Aromen: Vanille, Kakao, geröstetes Holz, Walnüsse, Tabak, Feigen, mit einem Hauch von süssen Gewürzen und Acetaldehyd.

Geschmack: Am Gaumen eine seidige und umhüllende Textur, eine komplexe und weiche Struktur; anhaltender, kraftvoller und sehr eleganter Geschmack.

Alkoholgehalt: 40%

Serviertemperatur: Er sollte bei 18–20 °C in einem Tulpen- oder Ballonglas serviert werden, um die aromatische Komplexität und die Milde am Gaumen optimal zur Geltung zu bringen. Er kann pur als Meditationsspirituose genossen werden oder mit einem Eiswürfel, um die Struktur weicher zu machen. Er eignet sich auch als Basis für raffinierte Cocktails, seine volle Ausdruckskraft entfaltet er jedoch beim puren Genuss.

Paarungen: Es handelt sich um einen Meditationsbrandy, der hervorragend zu hochwertiger dunkler Schokolade, Desserts auf Kakao- und Kaffee-Basis sowie zu würzigem Gebäck wie Lebkuchen oder Torten mit Trockenfrüchten passt. Aufgrund seiner eleganten Struktur ist er auch ideal für die Kombination mit Premium-Zigarren geeignet, was ein komplettes sensorisches Erlebnis bietet. Kulinarisch kann er reifen Käse und Blauschimmelkäse begleiten und dabei einen raffinierten Kontrast zwischen Süsse und Würze schaffen. Zudem ist er ein vielseitiges Destillat, das anspruchsvolle Cocktails wie den Imperial Manhattan oder den Espresso Brandy bereichern kann.

Terroir: Heimisch in der Region Jerez in Andalusien, mit Reifung in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Amontillado- und Oloroso-Sherry enthielten; das Solera-System und die Region verleihen Struktur, Komplexität und Raffinesse.

Destillation: Gewonnen durch diskontinuierliche Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen, die es ermöglichen, die Reinheit und Eleganz der Aromen zu bewahren. Der Grundwein wird langsam destilliert, um nur die edelsten Fraktionen des Destillats zu extrahieren, die sogenannten „Holandas“ (Branntweine mit niedrigem Alkoholgehalt und reich an aromatischen Komponenten).
Diese Branntweine bilden die Basis des Brandy de Jerez und werden nach der Destillation im Criaderas-y-Solera-System in Fässern gelagert, die zuvor Oloroso- und Amontillado-Sherry enthielten.

Beschreibung: Der Brandy Carlos Primero Imperial XO Gran Reserva ist die Quintessenz der spanischen Brandy-Kunst. Königlich wie ein Kaiser erzählt diese von Osborne fachmännisch zusammengestellte Assemblage Geschichten von über zwei Jahrzehnten Reifung, die in edlen Fässern bewahrt wurden. Im Glas präsentiert er sich in jenem goldenen Bernstein, das einen eleganten und reichen Geschmack verspricht: Vanille und Kakao verschmelzen mit Noten von Walnuss, Tabak und Trockenfrüchten, gestützt von einer süssen Würze. Am Gaumen ist er samtig, raffiniert und langanhaltend, ideal sowohl pur genossen als auch, um den raffiniertesten Cocktails Klasse zu verleihen.

Klassifizierung: Brandy de Jerez – Solera Gran Reserva

Typologie: Brandy, Weingeist

Allergene: Keine (enthält weder zugesetzte Sulfite noch andere deklarationspflichtige Allergene).

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen rein illustrativen Zwecken; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).