Carisma Ticino DOC - Chardonnay Gialdi

Herkunft: Bleniotal, Tessin, Schweiz

Rebsorte: Chardonnay

Farbe: Intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: Fein und delikat, mit Anklängen von Blüten wie Linde, Früchten wie Apfel und Birne sowie Noten von Zitronengras

Geschmack: Frischer und fruchtiger Auftakt, harmonisch und vollmundig, mit einem langanhaltenden Abgang

Alkoholgehalt: 12,8%

Serviertemperatur: 8-10°C

Speiseempfehlungen: Ideal als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch

Terroir: Die Weinberge befinden sich hauptsächlich in der Region der Drei Täler, insbesondere in den Gemeinden Giornico, Biasca und Malvaglia. Der Boden dieser Bergregion besteht hauptsächlich aus Granit und Gneis, was dem Wein ausgeprägte mineralische Eigenschaften verleiht.

Vinifizierung: Die gepressten und teilweise entrappten Trauben werden sehr schonend gepresst, um den Vorlaufmost zu gewinnen, der bei einer Temperatur von 18-20°C in Edelstahltanks vergoren wird. In der Zeit zwischen der alkoholischen und der malolaktischen Gärung wird ein wöchentliches Bâtonnage der Feinhefe durchgeführt.

Beschreibung: Der Carisma 2023 wird sein Potenzial ab dem Frühjahr 2024 voll entfalten und diese Eigenschaften bei optimaler Lagerung bis 2027 und darüber hinaus beibehalten. Es ist ein Wein, der Frische und Komplexität vereint und ein ausgewogenes sowie nachhaltiges Geschmackserlebnis bietet.

Klassifizierung: DOC

Typologie: Weisswein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).