Fassbind Egg Cognac Fassbind Cognac 15%

Herkunft: Schweiz, Distillerie Fassbind

Rohstoffe: Ausgewählter Cognac als Alkoholkomponente, kombiniert mit frischen Eiern aus Bodenhaltung, Zucker und Gewürzen

Farbe: Lebhaftes, intensives Gelb, ähnlich wie Eigelb

Duft: Süß und einnehmend, mit Noten von Vanille, Konditorcreme, weißer Schokolade und Anklängen von Kuchenteig

Geschmack: Cremig und samtig, mit vollem und rundem Geschmack. Die Süße der Eier und des Zuckers ist perfekt ausgeglichen durch die warme und anhaltende Cognac-Note, die Eleganz und Struktur verleiht, ohne dabei aggressiv zu wirken

Alkoholgehalt: 15%

Serviertemperatur: 5/10 °C

Kombinationen: Ideal zu Desserts wie Tiramisù und Panna Cotta, perfekt zu Desserts auf Schokoladen- oder Trockenfruchtbasis. Kann auch pur als Meditationslikör genossen oder als Zutat für cremige Cocktails und Konditoreirezepte verwendet werden

Terroir: Da es sich nicht um Wein, sondern um einen Likör handelt, spricht man nicht von Terroir. Die Wahl von Qualitäts-Cognac und Eiern aus kontrollierter Haltung garantiert jedoch ein authentisches und raffiniertes Produkt

Herstellung: Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Cognac, frischem Eigelb und Eiweiß, Zucker, natürlichen Aromen und Gewürzen. Die Mischung wird emulgiert und mit Xanthan stabilisiert, um eine weiche und homogene Konsistenz zu gewährleisten. Das Ergebnis ist eine elegante und langanhaltende Alkoholcreme

Beschreibung: Der Fassbind Eier-Cognac ist ein traditioneller Schweizer Likör, der die Reichhaltigkeit von Cognac mit der Cremigkeit frischer Eier verbindet. Süß und doch ausgewogen, ist es ein vielseitiges Produkt, das sich sowohl als raffinierter Digestif als auch als Zutat für Desserts und Cocktails eignet. Mit seiner samtigen Konsistenz und seinem einnehmenden Geschmack stellt er eine der historischen Spezialitäten der Destillerie Fassbind dar, die für ihre Fruchtkreationen und cremigen Liköre bekannt ist.

Klassifizierung: Eierlikör auf Cognac-Basis

Typ: Likör / Eiercreme

Allergene: Enthält Eier und Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion – die Brennerei verwendet ausgewählte Qualitätszutaten und Eier aus Bodenhaltung

Hinweis: Die Produktbilder dienen nur zur Veranschaulichung; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite AGB).