Courvoisier
Courvoisier VSOP Cognac 40%
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Herkunft: Cognac, Charente, Frankreich
Rebsorte: Ugni Blanc (mit möglichen Anteilen von Folle Blanche und Colombard, typischen Rebsorten der Cognac-Appellation)
Farbe: Helles Goldgelb mit bernsteinfarbenen Schimmer und hellen Mahagoni-Reflexen.
Duft: Komplex und raffiniert, mit Aromen von reifen Steinfrüchten (Pfirsich, Aprikose), blumigen Noten von Jasmin und einem Hauch von Vanille. Es zeigen sich auch würzige Nuancen von Nelken und leichte Anklänge von Süßholz.
Geschmack: Weich und elegant, mit einer ausgewogenen Mischung aus reifen Früchten, floraler Frische und einer zarten, vom Holz stammenden Würze. Am Gaumen vollmundig, mit seidigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der Süße, Würze und alkoholische Wärme vereint.
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Serviertemperatur: 20-22 °C, pur genießen oder mit einem Schuss Wasser/Eis, um die Aromen hervorzuheben.
Kombinationen: Ideal für die Meditation, hervorragend zu dunkler Schokolade, Trockenfrüchten, Karamell-Desserts, Obstkuchen und gereiftem Käse. Auch perfekt zum Mixen von edlen Cocktails.
Terroir: Verschnitt von Bränden aus verschiedenen Anbaugebieten der Cognac-Region (Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois und Borderies), die Komplexität, Eleganz und Rundheit verleihen.
Produktion:
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Traditionelle Destillation in Kupferbrennblasen.
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Durchschnittliche Reifung von 8-12 Jahren in Eichenfässern aus den Wäldern von Tronçais und Limousin.
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Zusammenstellung verschiedener Brände, um Harmonie und gleichbleibende Qualität zu erzielen.
Beschreibung:
Der Courvoisier VSOP ist ein ikonischer Cognac, ein Sinnbild für die Ausgewogenheit zwischen fruchtigen, blumigen und würzigen Noten. Er zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus und ist ideal für alle, die die aromatische Fülle des Hauses Courvoisier entdecken möchten. Weich, raffiniert und vielseitig, ist er ein Destillat, das die Kunst des französischen Blends aufs Beste zum Ausdruck bringt.
Klassifizierung: VSOP (Very Superior Old Pale)
Typ: Cognac (Weißweinbrand)
Allergene: Enthält Sulfite
Preise und Punktzahlen:
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Doppelgold – China Wine & Spirits Awards 2021
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Gold – Die Cognac Masters 2021
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Gold – Critics Challenge (IWSC) 2021
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Silber – Beverage Tasting Institute 2021
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Silber – London Spirits Competition 2021
Philosophie: Traditionelle Produktion
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