Grappa Sassi Grossi, Merlot-Tresterbrand von Gialdi, 42% Vol.

Herkunft: Tessin, Schweiz

Rebsorte: Merlot (Cru Sassi Grossi)

Farbe: Kristallin, klar und glänzend

Duft: Zart und fruchtig, mit würzigen Nuancen, die an die frische Rohware erinnern

Geschmack: Weich, rund und anhaltend, von grosser Eleganz und Harmonie. Am Gaumen hinterlässt er ein samtiges und umhüllendes Gefühl mit fruchtigen und würzigen Noten im Abgang.

Alkoholgehalt: 42 %

Serviertemperatur: 12-15 °C

Empfehlungen: Wird klassisch als Digestif nach dem Essen getrunken. Ideal in Kombination mit dunkler Schokolade, trockenem Gebäck, Mandelgebäck oder als Meditationsdestillat, serviert in kleinen Tulpenkelchen.

Terroir: Die verwendeten Trestermengen stammen vom renommierten Cru Sassi Grossi im Herzen des Kantons Tessin. Die Qualität der Merlot-Trauben, die sich durch ihre tanninhaltige und aromatische Fülle auszeichnet, verleiht dem Destillat Komplexität und Charakter. Der Trester wird sofort nach der Trennung vom Wein destilliert, um Frische und aromatische Finesse zu bewahren.

Destillation: Der frische Trester wird nach der Gärung nicht gepresst, sondern vom Most getrennt und sofort nach der traditionellen Wasserbad-Methode in einer Brennblase mit Deflegmator bei unterschiedlichen Temperaturen destilliert. Dieses langsame und handwerkliche Verfahren ermöglicht es, die feinsten Aromen schonend zu extrahieren, was zu einem reinen, kristallinen und eleganten Grappa führt.

Beschreibung: Der Grappa Sassi Grossi ist ein raffiniertes und harmonisches Destillat, Ausdruck der Tessiner Tradition und der Qualität des Merlot-Tresters. Klar und glänzend besticht er durch seine zarten Fruchtaromen und leichte würzige Noten. Am Gaumen präsentiert er sich weich, ausgewogen und anhaltend mit einem eleganten Abgang. Ein Grappa für Kenner, der die Typizität des Gebiets und die grosse Sorgfalt des Weinguts Gialdi hervorhebt.

Klassifizierung: Grappa – Tresterbrand

Typologie: Weisses Destillat (nicht im Holzfass gereift)

Allergene: Enthält Sulfite (in natürlichen Spuren aus dem Trester)

Philosophie: Traditionelle Herstellung

Hinweis: Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rückgabe (weitere Einzelheiten finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).