Suntory
Hakushu Distiller's Reserve Suntory Japanese Whiskeys 43%
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Herkunft: Hakushu-Destillerie, Präfektur Yamanashi, Japan
Rohstoff: Gerstenmalz (Single Malt)
Farbe: Helles, leuchtendes Goldgelb mit glänzenden Reflexen.
Duft: Frisch und komplex, mit Minze, Gurke und Melone, Zitrusnoten von Yuzu und Grapefruit, Zitronenthymian und einer subtilen Rauchnote.
Geschmack: Ausgewogen und raffiniert, mit lebhaften Zitrusnoten, Kräuterakzenten, Vanillesüße und einem Hauch von leichter Rauchnote im Hintergrund.
Abgang: Sauber, mittellang anhaltend, mit krautigen und zitrusartigen Noten und einem eleganten Hauch von zartem Rauch.
Alkoholgehalt: 43%
Serviertemperatur: 18-20 °C, empfohlen wird ein Tropfen Wasser, um die Aromen zu entfalten.
Empfehlungen: Hervorragend pur genossen, passt gut zu geräuchertem Fisch (Lachs, Makrele), zartem Geflügel, Sushi, Sashimi, Frischkäse oder Käse mit Edelschimmel, dunkler Schokolade mit 70% Kakaoanteil.
Terroir: Gelegen an den Hängen des Berges Kaikomagatake in den japanischen Südalpen, in einem unberührten Wald mit reinem Quellwasser und starken Temperaturschwankungen, die dem Whisky Frische und Komplexität verleihen.
Destillation/Reifung: Traditionelle Destillation in Kupferbrennblasen, wobei ein Teil des Malzes leicht getorft ist. Reifung in verschiedenen Fässern, darunter amerikanische Eiche und Ex-Bourbon-Fässer, die Tiefe und aromatische Eleganz verleihen.
Beschreibung: Der Hakushu Distiller's Reserve ist ein eleganter und raffinierter japanischer Single Malt, der sich durch seine krautige Frische, zitrusartige Lebendigkeit und eine leichte Rauchnote auszeichnet, die an den Wald erinnert, in dem er entsteht. Als moderne Interpretation der 1973 von Suntory gegründeten Hakushu-Destillerie ist er ein vielseitiger und harmonischer Whisky, perfekt für alle, die ein raffiniertes und besonderes Geschmackserlebnis suchen.
Klassifizierung: Japanischer Single Malt Whisky – NAS (ohne Altersangabe)
Typ: Whisky
Allergene: Enthält keine zugesetzten Sulfite.
Auszeichnungen und Bewertungen: Internationale Durchschnittsbewertungen 88-90/100, geschätzt für Frische, Eleganz und aromatische Finesse.
Philosophie: Integrierte Produktion mit Fokus auf die Reinheit des Wassers und die Verbundenheit mit der umliegenden Natur.
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