Nikka
Miyagikyo Single Malt Nikka Japanischer Whisky 45%
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Herkunft: Präfektur Miyagi, Region Tōhoku, Japan
Rohstoff: 100% gemälztes Gerstenmalz
Farbe: Tiefes Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen
Duft: Elegant und komplex, mit blumigen und fruchtigen Noten von Apfel, Birne, Banane und exotischen Früchten, vereint mit Nuancen von Honig, Gerstenmalz, Lakritz und leichten würzigen und harzigen Anklängen.
Geschmack: Weich und harmonisch, mit einer anfänglichen Süße von reifen Früchten und Malz, die sich mit Schokolade, sanften Gewürzen wie Ingwer und Zimt, Kräuternoten und einem Hauch von Holz ausgleicht. Feine, elegante und samtige Textur.
Abgang: Anhaltend und umhüllend, mit Anklängen von gekochten Früchten, frischen Zitrusfrüchten, verwelkten Blumen, Tabak und exotischen Gewürzen.
Alkoholgehalt: 45%
Serviertemperatur: 10-12 °C, wenn pur genossen; etwas kühler, wenn mit Eis oder als Longdrink serviert.
Passt gut zu: Trockenfrüchten, halbfesten Käsesorten, dunkler Schokolade, fruchtigen Desserts oder zu würzigen asiatischen Gerichten und zartem, hellem Fleisch.
Terroir: Die Miyagikyo-Destillerie liegt in einem Bergtal in der Nähe von Sendai. Das reine Quellwasser und das kühle, feuchte Klima begünstigen eine langsame Reifung und verleihen dem Destillat Finesse und aromatische Komplexität.
Herstellung: Destillation in dampfbeheizten Pot-Still-Brennblasen, um einen eleganten und delikaten Stil zu erzielen. Reifung in Eichenfässern, darunter ehemalige Sherryfässer, die das Aromaprofil mit Tiefe und würzigen Nuancen bereichern.
Beschreibung: Miyagikyo Single Malt Nikka 45% ist der elegante und blumige Ausdruck des Hauses Nikka. Er wurde entwickelt, um die Robustheit seines Bruders Yoichi auszugleichen und bietet ein raffiniertes Profil, reich an Früchten und Blüten, mit würzigen Noten und leichten Holznuancen. Es ist ein komplexer, aber zugänglicher japanischer Whisky, perfekt sowohl für Kenner als auch für Einsteiger in die Welt der Single Malts.
Klassifizierung: Japanischer Whisky – Single Malt
Typ: Destillat
Allergene: Keine deklariert.
Preise und Punktzahlen:
-
Goldmedaille – International Spirits Challenge 2020
-
95 Punkte – Ultimate Spirits Challenge 2017
Philosophie: Integrierte Produktion
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