Morand
Williamine Morand Williams Birne Eau-de-vie 43%
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Herkunft: Martigny, Kanton Wallis, Schweiz
Rohstoffe: Williamsbirne (typische Sorte aus dem Wallis)
Farbe: Transparent, kristallklar
Duft: Intensiv, fruchtig und frisch, mit klaren und anhaltenden Noten reifer Williamsbirne; elegant und rein, erinnert an die natürliche Süße der Frucht.
Geschmack: Trocken, elegant und ausgewogen, mit authentischem und anhaltendem Birnenaroma; weich am Gaumen, aber mit ausgeprägtem Charakter, raffiniertem und fruchtigem Abgang.
Alkoholgehalt: 43 % vol.
Serviertemperatur: Bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt; auch kalt serviert ausgezeichnet.
Empfehlungen: Perfekt als Digestif nach dem Essen; ideal zu fruchtigen Desserts, Sorbets und Vanilleeis; interessant für erfrischende Cocktails mit Tonic Water oder Grapefruitsaft.
Terroir: Alpines Wallis mit trockenem Klima und großen Temperaturschwankungen, idealer Lebensraum für die Williamsbirne; es werden etwa 12 kg Früchte benötigt, um 1 Liter Williamine zu erhalten; AOP-Zertifizierung „Poire du Valais“.
Herstellung: Von Hand geerntete und sortierte Birnen, die nach traditioneller Methode in Kupferbrennblasen vergoren und destilliert werden.
Beschreibung: Williamine Morand Eau-de-vie Birnenbrand Williams 43% ist ein legendäres Schweizer Destillat, das die Reinheit und Intensität der Williams-Birne aus dem Wallis hervorhebt; elegant, anhaltend und raffiniert, repräsentiert es den höchsten Ausdruck dieser Frucht in der Destillation.
Klassifizierung: Obstbrand – AOP „Poire du Valais“
Typ: Obstbrand
Allergene: Enthält keine zugesetzten Sulfite.
Auszeichnungen und Bewertungen: Die Williamine-Reihe ist international als eine der besten Obstbrände anerkannt; andere Varianten erhielten Falstaff-Bewertungen zwischen 89 und 91 Punkten.
Philosophie: Integrierte Produktion , zertifizierte lokale AOP-Produktion, Respekt vor Traditionen und Wertschätzung der Früchte des Wallis, handwerkliche und authentische Destillation.
Das Bild und die Grafik der Flasche dienen nur der Veranschaulichung. Die Flasche kann von der Abbildung abweichen.
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