Poggio del Cinghiale Ticino DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon Franchini

Herkunft: Castelrotto, Malcantone, Tessin, Schweiz

Rebsorten: 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, angereichert mit würzigen Nuancen und leichten Vanilletönen, die aus der Reifung im Barrique resultieren

Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich trocken und strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper verleiht dem Wein eine angenehme Frische und einen langen Nachhall

Alkoholgehalt: 13.5%

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem roten Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Passt auch gut zu Gerichten mit Pilzen und Trüffeln

Terroir: Die Weinberge liegen an den sonnigen Hängen von Castelrotto im Malcantone und profitieren von einem günstigen Mikroklima und reichen Böden, die dem Wein Komplexität und Struktur verleihen

Vinifikation: Die selektierten Trauben werden in Edelstahltanks vergoren, gefolgt von einer Reifung in Barriques aus zweitbelegter Eiche, die zur Entwicklung komplexer Aromen und einer ausgewogenen Tanninstruktur beiträgt

Beschreibung: Der "Poggio del Cinghiale" ist ein Qualitätsrotwein, der vom Familienbetrieb von Francesco und Paola Franchini hergestellt wird. Dieser Merlot mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon drückt die Eigenschaften des Tessiner Terroirs am besten aus und bietet ein raffiniertes und harmonisches Geschmackserlebnis

Klassifikation: Tessin DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der "Poggio del Cinghiale" hat verschiedene Auszeichnungen erhalten, darunter die Klassifizierung unter den 90 exzellenten Rot- und Weissweinen des Tessins vom Magazin Vinum mit einer Bewertung von 16 von 20 Punkten.

Philosophie: Integrierte Produktion