Chianti Classico DOCG „Berardenga“ Riserva von Rossi Fèlsina

Herkunft: Castelnuovo Berardenga (Siena), Toskana, Italien. Die Weinberge liegen im südöstlichen Teil des Chianti Classico auf 320–420 m ü. M., überwiegend nach Südwesten ausgerichtet. Heterogene Böden: Alberese und Macigno aus Quarzsandstein in den höheren Lagen; geschichteter Sandstein und Schluff zur Grenze der Colli Senesi hin.

Rebsorte: Sangiovese 100%

Farbe: Rubinrot von guter Intensität und Leuchtkraft

Bouquet: Würzig und blumig (rote Blüten), Waldbeeren und mineralische Noten; mit Luft treten Anklänge von mediterranen Kräutern und Unterholz hervor.

Geschmack: Trocken, mit schöner Struktur und „Rasse“, dichten, aber gut geschliffenen Tanninen; knackige Frucht und würzige Rückaromen, langer und ausgewogener Abgang.

Alkoholgehalt: 14% vol.

Serviertemperatur: 16–18 °C (eine Stunde vorher öffnen bzw. leicht dekantieren empfohlen).

Speiseempfehlungen: Bistecca alla Fiorentina, Tagliata vom Rind, Pappardelle mit Wildschweinragout, Schweinerücken mit Kräutern, gereifter toskanischer Pecorino, Pilz- oder Trüffelgerichte.

Terroir: Ein bodenklimatisches Mosaik aus luftigen Höhenlagen (320–420 m), warmen Südwestlagen und überwiegend kalkhaltig-sandigen Böden (Alberese, Quarzsandstein, Schluffschichten). Diese Mischung verleiht dem Sangiovese saftige Säure, feine Tanninstruktur und den für Berardenga typischen salzig-mineralischen Charakter.

Vinifikation und Ausbau: Entrappen und Quetschen, Gärung im Stahltank bei 28–30 °C mit 14–16 Tagen Maischestandzeit; tägliches Umpumpen und Unterstossen. Reifung während 12–16 Monaten in Fässern aus slawonischer Eiche und französischen Barriques im zweiten und dritten Durchgang; 3–6 Monate Flaschenlagerung vor dem Verkauf.

Beschreibung: Die Riserva „Berardenga“ verkörpert den Stil von Fèlsina: klassische Eleganz, fruchtige Energie und eine starke territoriale Identität. In der Nase luftig und würzig, mit roten Früchten und mineralischen Anklängen; am Gaumen straff und saftig, getragen von fein ziselierten Tanninen und einer salzigen Frische, die den Schluck verlängert. Ein Chianti Classico Riserva, der bereits jetzt Freude bereitet, aber dafür gemacht ist, sich im Keller harmonisch weiterzuentwickeln.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Wine Spectator 95/100; Wine Spectator Top 100 Wines; Vinous 93/100; James Suckling 93/100; Wine Advocate (Robert Parker) 91/100; Wine Enthusiast 92/100.

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).