Crème de Cassis de Dijon Sisca 15 %

Herkunft: Dijon, Côte d’Or, Burgund, Frankreich

Rohstoff: Schwarze Johannisbeeren (Noir de Bourgogne und Blackdown)

Farbe: Intensives Purpurrot, klar und glänzend

Duft: Reichhaltig und duftend, mit Noten von reifen schwarzen Johannisbeeren, saftigen roten Früchten und zarten pflanzlichen Nuancen, die Frische und Lebendigkeit verleihen

Geschmack: Süss und samtig, mit der typischen Intensität der schwarzen Johannisbeere. Am Gaumen cremig und langanhaltend, gut ausbalanciert durch eine leichte Säure, die die Struktur auflockert und ihn angenehm harmonisch macht

Alkoholgehalt: 15% Vol.

Serviertemperatur: 5/8° C

Paarungen: Ideal für die Zubereitung von Kir und Kir Royal, perfekt zu trockenen Weissweinen und Champagner. Hervorragend als Zutat in fruchtigen Cocktails, passt auch zu Desserts auf Basis von roten Früchten, Eis, Mousse und leichtem Gebäck

Terroir: Die Johannisbeeren stammen aus der Côte d’Or und werden auf den für das Burgund typischen Kalk-Ton-Böden angebaut. Die Nähe zu den Produktionsstätten sichert die Frische und Unversehrtheit der Frucht, die ihre typische intensive Aromatik bewahrt

Herstellung: Die Beeren werden für etwa sechs Wochen in Alkohol mazeriert, gefolgt von einer zweiten Infusion („Recharge“). Der gewonnene Saft wird mittels der „Cold Sugaring“-Technik mit Zucker gesüsst, wodurch Aromen und Frische bewahrt werden und Erhitzen oder Oxidation vermieden werden

Beschreibung: Die Crème de Cassis de Dijon ist ein Symbol der burgundischen Tradition. Mit ihrer intensiven Farbe und dem vollen Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren ist sie ein eleganter und vielseitiger Likör, der pur, auf Eis oder in klassischen Cocktails genossen werden kann. Ihre Qualität und Authentizität machen sie zu einem der besten Cassis-Produkte der Welt, das Süsse, Frische und die Typizität der Frucht vereint

Klassifizierung: Likör – Crème de Cassis de Dijon (anerkannte geografische Angabe)

Art: Fruchtlikör

Allergene: Enthält keine Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe. Mögliches Vorkommen natürlicher Sulfite

Philosophie: Traditionelle Herstellung – Respekt vor dem Rohstoff und handwerkliche Verarbeitung mit bewährten Methoden

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite „Allgemeine Geschäftsbedingungen“).