Amaro del Capo Kräuterlikör aus Kalabrien Caffo 35%

Herkunft: Limbadi, Vibo Valentia, Kalabrien, Italien

Rohstoffe: 29 kalabrische Kräuter, Blüten, Wurzeln und Früchte, darunter Bitterorange, Mandarine, Minze, Anis, Kamille, Süssholz

Farbe: Intensives Bernstein mit warmen, ins Rötliche tendierenden Reflexen

Duft: Komplex und aromatisch, mit Noten von Bitterorange, Mandarine, Minze, Anis, Kamille und Süssholz, bereichert durch florale und würzige Nuancen

Geschmack: Ausgewogen süss-bitter, weich im Antrunk mit kandierten Zitrusfrüchten, Bitterorange und Honig, gefolgt von der kräuterigen Frische von Minze und Anis. Langanhaltendes und aromatisches Finale. Eiskalt bei –20 °C serviert, entfaltet er seine Frische und Komplexität am besten

Alkoholgehalt: 35%

Serviertemperatur: –20 °C (eiskalt)

Speiseempfehlung: Ideal als Digestif nach dem Essen, hervorragend zu Zartbitterschokolade und gereiftem Käse. Auch ausgezeichnet zum Mixen origineller Cocktails oder pur auf Eis genossen

Terroir: Kalabrien mit seinem mediterranen Klima und seiner einzigartigen Biodiversität liefert die Kräuter, Blüten, Wurzeln und Früchte, die diesen Amaro charakterisieren. Die Pflanzen werden zu verschiedenen Jahreszeiten geerntet, um Frische und aromatische Intensität zu maximieren

Herstellung: Hergestellt aus 29 typisch kalabrischen Naturzutaten. Die Kräuter, Blüten, Wurzeln und Früchte werden zu verschiedenen Zeiten des Jahres geerntet und in hochprozentigem, neutralem Alkohol mazeriert. Es folgen die Infusion, die Zugabe von Zucker und eine Reifung vor der Abfüllung

Beschreibung: Der Vecchio Amaro del Capo ist der Vorzeigelikör der Brennerei Caffo. Mit seinen 29 natürlichen Zutaten verbindet er Tradition und Herkunft und bietet einen einzigartigen Geschmack, der Süsse und Bitterkeit ausbalanciert. Eiskalt serviert, offenbart er seine frischeste und verführerischste Seite und wird zu einem ikonischen und vielseitigen Digestif, der Desserts, Käse und gesellige Momente perfekt begleitet.

Klassifizierung: Kräuterlikör / Amaro

Typologie: Amaro – Likör

Allergene: Enthält Sulfite (bitte immer auf dem Etikett prüfen)

Auszeichnungen und Bewertungen:

• Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles (2010)

• Bester Kräuterlikör des Jahres in Neustadt, Deutschland (2016)

Philosophie: Integrierte und traditionelle Produktion

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen lediglich der Veranschaulichung; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rückgabe (weitere Einzelheiten finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).