Amaro Montenegro Bitter & Aperitifs 23%

Herkunft: Bologna, Emilia-Romagna, Italien

Rohstoffe: 40 Botanicals, ausgewählt aus mediterranen Zitrusfrüchten, orientalischen Gewürzen, aromatischen Kräutern sowie floralen und balsamischen Noten.

Farbe: Goldener Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen

Geruch: Komplex und elegant, mit Noten von Zitrusfrüchten (süsse und bittere Orange), Vanille, Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss, kombiniert mit leichten krautigen und balsamischen Nuancen.

Geschmack: Süss im Antrunk, mit einer ausgewogenen und harmonischen Bitterkeit. Am Gaumen entfalten sich zitrische, würzige und krautige Noten mit einem anhaltenden, zitrischen und leicht balsamischen Abgang. Weich und samtig, eignet er sich sowohl pur als auch als Zutat in Cocktails.

Alkoholgehalt: 23%

Serviertemperatur: 6-10 °C, pur oder auf Eis serviert; ideal auch zum Mixen.

Paarungen: Perfekt als Digestif nach dem Essen. Hervorragend zu Desserts auf Basis von Zartbitterschokolade, trockenem Gebäck und würzigen Keksen. Vielseitig in klassischen und modernen Cocktails, in Kombination mit Gin, Bitter oder Wermut.

Terroir: Nicht an Weinberge gebunden, sondern an die Kräutertradition Bolognas. Die Botanicals stammen aus verschiedenen Teilen der Welt, darunter mediterrane Zitrusfrüchte, orientalische Gewürze und Alpenkräuter, die ein einzigartiges aromatisches Profil verleihen.

Herstellung: Die Botanicals werden mazeriert, gekocht und destilliert. Aus der Kombination der Essenzen entsteht die finale Mischung, angereichert durch eine geheime Komponente namens „Il Premio“. Das 1885 von Stanislao Cobianchi geschaffene Rezept ist bis heute unverändert geblieben.

Beschreibung: Amaro Montenegro ist seit 1885 eine italienische Ikone und ein Symbol für das Gleichgewicht zwischen Süsse und Bitterkeit. Geboren in Bologna, vereint er 40 Botanicals aus der ganzen Welt zu einer raffinierten, komplexen und dennoch zugänglichen Mischung. Als Digestif beliebt, ist er dank seiner Vielseitigkeit und einzigartigen Persönlichkeit auch ein Hauptdarsteller in der internationalen Mixology.

Klassifizierung: Amaro-Likör / Digestif

Typologie: Kräuter-Amaro

Allergene: Kann Sulfite enthalten (auf dem Etikett zu prüfen)

Auszeichnungen und Bewertungen:

• Bester Amaro der Welt – IWSC 2017 und 2018

• Goldmedaille – San Francisco World Spirits Competition 2018

Philosophie: Traditionelle und handwerkliche Herstellung, basierend auf einem alten Geheimrezept, das mit grosser Sorgfalt Botanicals aus mehreren Kontinenten vereint.

Hinweis: Die Produktbilder dienen nur der Veranschaulichung; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Herstellers variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).