House of Angostura
Angostura 1824 12 Jahre - Trinidad & Tobago Rum 40%
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Herkunft: Trinidad und Tobago, Karibik
Rohstoff: Zuckerrohrmelasse
Farbe: Intensives Bernstein mit goldbronzenen Reflexen
Duft: Komplexe und elegante Aromen von Melasse, Vanille, Honig, süßen Gewürzen, dunkler Schokolade, Trockenfrüchten, Orangenschale und einem zarten Unterton von geröstetem Kaffee.
Geschmack: Reichhaltig und samtig, mit einer ausgewogenen Süße von Schokolade, Honig und Haselnuss, umhüllt von würzigen und holzigen Noten, die durch die Reifung entstehen.
Abgang: Lang und anhaltend, mit Noten von Kakao, Kaffee und warmen Gewürzen.
Alkoholgehalt: 40 % vol.
Serviertemperatur: 18-20 °C (Meditationsrum)
Passende Kombinationen: Hochwertige Zigarren, dunkle Schokolade, würzige Desserts, Süßspeisen mit Trockenfrüchten; auch pur ein Genuss.
Terroir: Hergestellt in Trinidad aus lokaler Melasse; Reifung unter tropischem Klima in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer, verkohlter Eiche.
Herstellung: Blend aus Rums, die mindestens 12 Jahre in amerikanischen Eichenfässern (ehemalige Whisky-/Bourbonfässer) gereift sind, tropische Reifung, anschließende Fassauswahl, Vermischung, Nachreifung („Re-cask“ / „Re-casked“) vor der Abfüllung. Filterung zum geeigneten Zeitpunkt.
Beschreibung: Angostura 1824 12 Jahre ist ein Rum, der Eleganz und Tiefe ausstrahlt: Jeder Schluck offenbart die Sorgfalt bei der Auswahl der Fässer und die Reifung, die sich nicht nur auf die Zeit, sondern auch auf den entstehenden Charakter konzentriert. Es ist ein Meditationsrum, raffiniert, der denjenigen, der ihn zum ersten Mal probiert, durch sein Gleichgewicht zwischen Süße, Holz, Gewürzen und dunkleren Noten überraschen kann. Perfekt für alle, die ein umfassendes und komplexes Erlebnis bei karibischen Rums suchen.
Klassifizierung: Gereifter Rum – Premium
Allergene: Enthält keine zugesetzten Sulfite.
Auszeichnungen und Bewertungen: Goldmedaille – SIP Awards; Silbermedaille – Rum Masters; internationale Anerkennung für Ausgewogenheit und Komplexität.
Philosophie: Integrierte Produktion
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