Château du Breuil
Calvados Château du Breuil 15 Jahre alt 41%
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Herkunft : Le Breuil-en-Auge, Normandie, Frankreich
Rohstoff : Apfelwein aus typischen normannischen Apfelsorten, destilliert und in Eichenfässern gereift.
Farbe : Intensives Bernstein mit Mahagoni- und Goldreflexen.
Duft : Elegant und komplex, mit Noten von reifem Apfel, Apfelblüten, Veilchen, Vanille, süßen Gewürzen, geröstetem Holz, Haselnuss und Karamell.
Geschmack : Harmonisch und samtig, mit fruchtigem Auftakt von kandiertem Apfel und weißem Obst, gefolgt von Nuancen von Karamell, Praline, reifem Holz und Nuss. Langer und anhaltender Abgang mit Noten von gebackenem Apfel, trockener Mandel und Gewürzen.
Alkoholgehalt : 41%
Serviertemperatur : 15-18 °C
Empfehlungen: Hervorragend als Digestif. Passt gut zu Apfelkuchen, Crêpes, Desserts mit Trockenfrüchten, dunkler Schokolade und nicht zu intensiven, gereiften Käsesorten.
Terroir : Die Apfelplantagen des Château du Breuil erstrecken sich über etwa 42 Hektar im Pays d'Auge. Kalkhaltige Böden und ein gemäßigt feuchtes Klima verleihen den Früchten Frische, Mineralität und aromatische Eleganz.
Herstellung : Traditionelle zweifache Destillation von vergorenem Apfelwein. Reifung in Eichenfässern für mindestens 15 Jahre, wobei ein Verschnitt aus Destillaten unterschiedlichen Alters verwendet wird, um Komplexität und Ausgewogenheit zu gewährleisten.
Beschreibung :
Der Calvados Château du Breuil 15 ans d'Âge ist ein edles und ausgewogenes Destillat, ein Symbol der normannischen Tradition. Die lange Reifung und die sorgfältige Auswahl verleihen dem Produkt ein reiches und raffiniertes Aromaprofil mit perfekter Balance zwischen Frucht, Holz und Gewürzen. Es ist ein Calvados, der Eleganz und Nachhaltigkeit ausstrahlt und sowohl für Kenner als auch für Einsteiger in die Welt der hochwertigen Destillate ideal ist.
Klassifizierung : AOC Calvados Pays d'Auge
Typ : Apfelbranntwein (Calvados)
Allergene : Enthält Sulfite (wie in Destillaten üblich).
Preise und Punktzahlen :
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96 Punkte von Vinous (Jason Wilson)
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Silbermedaille – International Wine & Spirit Competition (2006 und 2008)
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Silbermedaille – Landwirtschaftswettbewerb von Paris (2010)
Philosophie : Traditionelle handwerkliche Fertigung
Produktinformation
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