Cynar, Kräuterlikör mit Artischockenblättern, Campari-Gruppe, Bitter & Aperitifs, 16,5 % Vol.

Herkunft: Italien, Lombardei

Rohstoffe: Kräuter-Amaro/Aperitif.

Farbe: Dunkler Bernstein mit braunen Reflexen

Duft: Intensiv und komplex, mit krautigen, pflanzlichen Noten (insbesondere Artischocke), angereichert mit würzigen Nuancen, erdigen Anklängen und einer leichten Karamellnote.

Geschmack: Ausgewogen süss-bitter, anfangs weich und pflanzlich, dann zunehmend bitterer mit Kräutern, Gewürzen und einem anhaltenden Abgang. Angenehm und nicht aggressiv, dank des moderaten Alkoholgehalts.

Alkoholgehalt: 16,5%

Serviertemperatur: Bei Zimmertemperatur, gekühlt oder auf Eis. Perfekt zum Mixen.

Paarungen:

• Aperitif mit Soda, Tonic oder Zitrussaft.

• Cocktail-Basis als Alternative zu Campari (Negroni, Spritz, Americano).

• Digestif nach dem Essen, dank der verdauungsfördernden Eigenschaften der Artischocke.

Terroir: Ausgewählte Botanicals: Hauptzutat ist die Artischocke (Cynara scolymus), zusammen mit einer geheimen Mischung aus 13 Kräutern und Pflanzen.

Herstellung: Mazeration/Infusion der Botanicals in neutralem Alkohol, gesüsst und ausgewogen.

Beschreibung:
Cynar ist ein unverwechselbarer italienischer Amaro, der eine anfangs weiche Süsse mit einem pflanzlichen, bitteren Kern verbindet, welcher von der Artischocke dominiert wird. Sein einzigartiges Gleichgewicht macht ihn extrem vielseitig: hervorragend pur, auf Eis oder als kreative Zutat in Cocktails. Es ist ein Likör, der den Appetit anregt und gesellige Momente gut begleitet, wobei er im Vergleich zu intensiveren Amaros leicht und angenehm bleibt.

Klassifizierung: Amaro / Aperitif

Typologie: Kräuterlikör, süss-bitter

Allergene: Enthält Sulfite (standardmässig für diese Kategorie)

Philosophie: Traditionelle Herstellung

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