El Dorado 12 Jahre - Guyana Rum 40%

Herkunft: Guyana, Region des Demerara-Flusses – Destillerie Demerara Distillers Ltd. (Diamond Distillery).

Rohstoff: Zuckerrohrmelasse, fermentiert und destilliert in einer weltweit einzigartigen Kombination aus Brennblasen: Enmore Wooden Coffey Still, Diamond Coffey Still und Port Mourant Double Wooden Pot Still.

Farbe: Tiefes Bernstein mit intensiven kupferfarbenen Reflexen.

Duft: Elegant und komplex, mit Noten von reifen tropischen Früchten, Pflaume und Datteln, Honig und dunklem Rohrzucker. Es zeigen sich Nuancen von Vanille, Karamell, Kaffee und dunklen Gewürzen.

Geschmack: Weich, reichhaltig und einnehmend. Am Gaumen zeichnen sich Aromen von Marzipan, kandierten Kirschen, Datteln und Zimt ab, mit Akzenten von Nelken und reifer Papaya. Langer, süsser, aber gut ausbalancierter Nachhall mit einem würzigen und samtigen Abgang.

Alkoholgehalt: 40%

Serviertemperatur: 18–20 °C, pur zu geniessen, auf Eis oder in raffinierten Cocktails.

Paarungen: Hervorragend als Meditationsrum geeignet. Passt perfekt zu dunkler Schokolade, Zigarren, würzigen Desserts und Trockengebäck. Ideal auch in klassischen Cocktails wie dem Rum Old Fashioned oder dem Mai Tai.

Terroir: Gereift am Demerara-Fluss in Ex-Bourbon-Fässern unter tropischem Klima. Die warme und feuchte Umgebung beschleunigt die Reifung und bereichert den Rum mit Komplexität, Tiefe und aromatischer Rundheit.

Herstellung: Blend aus mindestens 12 Jahre gereiften Rums. Fermentierung der Melasse für etwa 26 Stunden und Destillation in traditionellen und modernen Brennblasen. Veredelung in amerikanischen Ex-Bourbon-Eichenfässern, die Weichheit, Würze und einen einzigartigen Charakter verleihen.

Beschreibung: Der El Dorado 12 Year Old Rum ist eine weltweite Ikone der Demerara-Rums, geschätzt für seine samtige Struktur und aromatische Komplexität. Er stellt die perfekte Synthese zwischen jahrhundertealter Tradition, tropischem Terroir und Destillationskunst dar. Es ist ein vielseitiger Rum: ideal für Meditationsverkostungen, aber auch in der Lage, erstklassige Cocktails zu bereichern. Seine ausgewogene Süsse und sein würziges Bouquet machen ihn zu einem Bezugspunkt für Liebhaber und zu einem unverzichtbaren Erlebnis für all jene, die Eleganz und Authentizität im Glas suchen.

Klassifizierung: Rum (Spirits – Premium Aged Rum) | Reifung: 12 Jahre

Allergene: Enthält keine zugesetzten Sulfite.

Auszeichnungen und Bewertungen: Goldmedaille beim Caribbean Rum Taste Test in London (mehrfacher Gewinner) | VinePair: 93/100 | The Rum Howler Blog: exzellente Bewertung mit sehr hohen Punktzahlen

Philosophie: Natürlich | Unabhängige Winzer

Hinweis: Die Produktbilder dienen rein illustrativen Zwecken; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).